Danone realiza recall de FÓRMULAS INFANTIS após detecção de toxina em ingrediente

Na última semana, a Danone anunciou o recolhimento voluntário e preventivo de lotes específicos de suas fórmulas infantis em mercados selecionados, predominantemente na Europa. A decisão ocorre em resposta a um alerta de segurança alimentar que já impactou outros grandes players da indústria, como Nestlé e Lactalis, relacionado à possível contaminação por cereulida.

Rastreabilidade e o óleo de ácido araquidônico

O foco dp recall não está no processo de envase final, mas na matéria-prima. Segundo a Autoridade de Segurança Alimentar da Irlanda (FSAI), a contaminação por cereulida — uma emetotoxina termoestável produzida pela bactéria Bacillus cereus, capaz de causar náuseas, vômitos e, em casos graves, insuficiência hepática — foi detectada no óleo de ácido araquidônico (ARA).

O ingrediente, um ácido graxo essencial da família Ômega-6, vital para o desenvolvimento cognitivo e visual infantil, foi fabricado na China e fornecido para diversas indústrias de laticínios globais. O caso reforça a interdependência da indústria de nutrição infantil e a necessidade crítica de rigor no controle de qualidade de ingredientes importados (Sourcing e QA).

Embora a Danone afirme que o recolhimento afeta um "número muito limitado de lotes", a ação segue um movimento maior no setor. A Nestlé, por exemplo, já havia iniciado o recolhimento de produtos em quase 70 países. Os produtos da Danone em questão foram manufaturados na Irlanda. Contudo, a FSAI confirmou que os lotes afetados foram exportados para países da União Europeia, Reino Unido e países terceiros, sem distribuição no mercado interno irlandês.

Em comunicado oficial, a Danone ressaltou que a medida é estritamente preventiva e decorre da atualização das diretrizes de segurança alimentar em determinados países, sustentando que seus produtos continuam seguros para consumo.

A presença de cereulida em matrizes alimentares complexas como fórmulas infantis é um risco severo. O Ministério da Saúde da França informou, também nos últimos dias, que investigadores estão examinando a morte de dois bebês que consumiram fórmulas alvo de recalls preventivos no início do mês, elevando o nível de alerta sanitário na região.

Agora, as autoridades sanitárias europeias, incluindo a FSAI, continuam monitorando a rastreabilidade dos lotes afetados para garantir a retirada total do mercado. Para a indústria, o episódio deve desencadear revisões nos protocolos de food safety, especificamente na qualificação de fornecedores de ingredientes sensíveis vindos da Ásia.

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