A versão premium do queijo Parmesão Tirolez chega ao mercado para complementar a linha de queijos especiais da Tirolez, uma das principais marcas de laticínios do país. O queijo Parmesão Reserva Especial possui 12 meses de maturação, o dobro do tempo da versão tradicional, o que garante características sensoriais exclusivas e experiência única de sabor.

Segundo Rodrigo Mainieri, head de Marketing da Tirolez, o queijo Parmesão Reserva Especial apresenta textura que dissolve na boca, em que ao degustar, é possível sentir os grânulos de tirosina, que promovem sabor intenso. “É uma versão ainda melhor em relação ao queijo Parmesão Tirolez de seis meses de maturação que o consumidor já conhece”, ressaltou.

Originário do Norte da Itália, do Vale do Pó, o queijo Parmesão é produzido com leite de vaca e deve ter, no mínimo, seis meses de maturação. O grande diferencial do Reserva Especial Tirolez é o seu longo período de maturação de 12 meses. Durante o ano em que o queijo está maturando e submetido as condições favoráveis de umidade e temperatura, a proteína forma pequenos cristais de tirosina, o que resulta em uma leve crocância e na transformação da textura do produto.

Em edição limitada, o queijo Parmesão Reserva Especial Tirolez é apresentado em embalagem exclusiva, com faixas e letras douradas acima do fundo vermelho, tradicional da marca, e uma foto do produto no centro.

Mainieri acrescentou que, inicialmente, o Parmesão Reserva Especial será comercializado na versão de 7 kg. No ponto de venda, o produto poderá ser fracionado em porções menores. “Os consumidores têm buscado experiências indulgentes e estamos confiantes com o sucesso da novidade no varejo”, concluiu.

Fonte: Press à Porter