A Oterra, fornecedora mundial de corantes naturais, anunciou o lançamento da melhor alternativa natural do setor ao Red40/Allura Red para bebidas: o Hansen Sweet Potato FruitMax^® Red 116 WS.

Em 2019, a Oterra, na época conhecida como Chr. Hansen Natural Colors, lançou sua linha Hansen Sweet Potato^™. Resultado de quase uma década de pesquisa e desenvolvimento, a linha rapidamente se tornou favorita na indústria, conquistando prêmios em três continentes: Europa, América do Norte e América do Sul. A nova variedade de vegetais foi um sucesso instantâneo por sua alternativa vermelha estável, vibrante e natural.

Impulsionados pela inovação e pelo desejo de fornecer soluções inovadoras para a indústria, os cientistas da Oterra voltaram a trabalhar após o lançamento da linha original para desenvolver a próxima solução para o mercado de bebidas. O resultado é FruitMax^® Red 116 WS, projetado especificamente para fabricantes de bebidas, que aborda a alta complexidade que essa indústria enfrenta ao usar antocianinas, incluindo fortificação, alta atividade de água, carbonização, sabor estranho e estabilidade de cor.

FruitMax^® Red 116 WS fornece aos fabricantes um rótulo limpo exclusivo, minimamente processado e sem OGM para bebidas, tornando-o a melhor alternativa natural do setor para RED40 ou Allura Red.

FruitMax^® Red 116 WS é recomendado para bebidas alcoólicas, refrigerantes carbonatados, licores, bebidas energéticas, bebidas à base de sucos e águas.

Fonte: Oterra