O mercado de bebidas prontas para beber (RTD) está em expansão globalmente, com previsão de atingir US$ 766,69 bilhões em 2024, e chegar a mais US$ 1 trilhão até 2032, crescendo a uma CAGR de 6%.

Bebidas lácteas RTD, como leite, chá, café e sucos engarrafados, além de leites aromatizados e iogurtes bebíveis, estão contribuindo significativamente para essa expansão.

As tendências de mercado mostram que bebidas RTD com alto teor de proteína são especialmente populares. Fontes de proteína láctea, como soro de leite, concentrado de proteína de leite e caseína micelar, são ingredientes-chave que fornecem proteína nessas aplicações.

As preferências dos consumidores também estão mudando, com ênfase em produtos com baixo teor de açúcar ou sem lactose, alto teor de proteína, conveniência e preços competitivos.

Além disso, a demanda por hidratação, energia e saúde intestinal, combinada com uma preferência por rótulos limpos e ingredientes naturais, está moldando o mercado. Sabores inovadores estão surgindo, indo além dos tradicionais chocolate e morango, com opções como framboesa e manteiga de amendoim com chocolate ganhando destaque.

Embora a proteína continue sendo um ingrediente-chave, a funcionalidade das bebidas RTD está se expandindo, com adição de vitaminas, minerais, prebióticos e probióticos, cafeína e superalimentos, oferecendo diversidade de opções e benefícios à saúde e o bem-estar.