Uma pesquisa da Takasago, uma das cinco maiores empresas de aromas e fragrâncias do mundo, com operação em 27 países, incluindo o Brasil, com consumidores brasileiros constatou aumento na procura por bebidas saudáveis, a fim de trazer benefícios para o corpo e a mente. Ao todo, 69% dos entrevistados afirmam substituir produtos convencionais da alimentação por opções mais saudáveis. O levantamento levou em consideração a opinião de mais de 400 homens e mulheres entre 18 e 64 anos e revelou os principais pontos de decisão na hora de escolher uma bebida.
Segundo dados da Euromonitor, a categoria de bebidas funcionais é um dos mercados nutricionais que aumenta mais rápido no Brasil, com expectativa de crescimento médio anual de 8,7% até 2025. Com a pandemia, a busca por melhores hábitos e uma maior preocupação com o bem-estar se acentuaram. O foco dos consumidores tem sido cada vez mais as funcionalidades e os benefícios reais para o corpo, como o aporte de vitaminas e minerais para suprir suas necessidades diárias. Segundo o estudo, os cinco principais atributos que o consumidor brasileiro busca em uma bebida são: imunidade (64%), nutrição balanceada (60%), hidratação (59%), energia (54%) e beleza e longevidade (28%).
Outros dados levantados pela pesquisa mostram a importância da informação clara na rotulagem, uma vez que 62% dos entrevistados afirmaram que preferem produtos que contenham algum benefício. Essa preferência se estende aos pais: 74% alegam que procuram bebidas com vitaminas e minerais para seus filhos entre 5 e 12 anos, e 94% acreditam que uma boa nutrição desempenha um papel fundamental na construção do sistema imunológico das crianças.
“Devido à pandemia, as pessoas estão mais atentas com a saúde. E, mesmo assim, o brasileiro ainda demonstra dificuldade em adotar e manter hábitos saudáveis, muitas vezes por não conseguir identificar as opções no mercado. Nosso papel como indústria é oferecer aos consumidores opções mais saudáveis para seu dia a dia e ajudar a identificá-las nas prateleiras, ampliando as informações de maneira mais clara para que eles saibam os benefícios que estão consumindo”, explica Rafaela Bedone, head Marketing e Consumer Insights da Takasago.
Segundo a Takasago, existe uma variedade de aromas para cada uma dessas funcionalidades em bebidas, o que ajuda a definir conceitos dos produtos para atender a tais necessidades. Entre os aromas favoritos dos brasileiros, de acordo com a mesma pesquisa, estão: frutas cítricas (laranja, limão, tangerina, acerola etc.), frutas tropicais (maracujá, pêssego, manga, abacaxi etc.), diferentes tipos de bagas (morango, framboesa, mirtilo, cranberry etc.), melancia, kiwi e combinações com botânicos (chás, gengibre, canela, cúrcuma etc.).
Fonte: WGO Comunicação
