Os atributos de saúde e os sabores fornecidos pelos ingredientes botânicos, estão despertando o interesse dos consumidores, principalmente com relação a saúde mental e necessidades específicas de estilo de vida, onde podem desempenhar um papel importante.

À medida que o uso de produtos botânicos está aumentando rapidamente em produtos no setor de bebidas, os especialistas destacam as diversas categorias que abrangem esses ingredientes. Comumente, sua inclusão é feita em aplicações de bebidas funcionais, como bebidas energéticas, chás engarrafados e shakes de nutrição ativa, devido aos seus atributos de bem-estar percebidos.

Além dos atributos de saúde, as categorias que abrangem produtos botânicos também podem se beneficiar das experiências de sabor que esses ingredientes podem proporcionar. Os botânicos podem alcançar um delicado equilíbrio de sabores, variando de ervas e terrosos a florais e doces, e até picantes e cítricos, criando novas e excelentes experiências de sabor.

Os sabores botânicos também oferecem uma infinidade de combinações, que podem ajudar os fabricantes de bebidas em novas opções para experiências de degustação autênticas e não convencionais.