Semana 08 a 12 de Agosto 2022

A edição 2022 da FiSA, que acontece nos meses de agosto e outubro, terá diversas atrações para conectar o mercado de ingredientes alimentícios à inovação da indústria de alimentos e bebidas. As inscrições estão abertas.
A Food ingredients South America preparou uma jornada de eventos, sendo a maior plataforma da América Latina de conexão entre especialistas em desenvolvimento de ingredientes alimentícios e da indústria de alimentos e bebidas...

Mais do que nunca, os pais de hoje, especialmente os Millennials, estão prestando atenção especial aos alimentos e bebidas que dão a seus bebês e crianças pequenas. Com a preponderância da obesidade e alergias alimentares, os desafios que os...

Os polifenóis, compostos orgânicos encontrados em abundância nas plantas, podem apoiar o envelhecimento saudável. Alguns possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias bem conhecidas, a capacidade de interagir com bactérias que vivem...

O palco para os prebióticos está crescendo. Mais consumidores estão cientes - e comprando - produtos prebióticos para apoiar suas metas de saúde, como melhor digestão e imunidade. O pesquisador de mercado Quince Market Insights, prevê que...

A pandemia inspirou fabricantes de produtos saudáveis de todos os tipos a buscar ingredientes de suporte imunológico em seus mais recentes lançamentos de produtos. Sejam suplementos, gomas infantis, shots de bebidas ou até bolachas e biscoitos...