De acordo com a Projeção da População Brasileira(1) publicada pelo IBGE em 2018, o número de idosos tende a crescer no Brasil nas próximas décadas. Hoje, 9,2% da população brasileira tem mais de 65 anos e de acordo com a projeção, esse índice crescerá para 25,5% em 2060. Dados globais, indicados pela Organização Mundial da Saúde, apontam que em 2050, teremos 2.1 bilhões de pessoas acima de 60 anos, o que representará 22% de toda a população mundial, comparado com 1 bilhão de pessoas nesta faixa em 2015(2), sendo que ainda em 2030, uma em cada seis pessoas terão mais de 60 anos. As pessoas em todo o mundo estão vivendo mais e pela primeira vez na história, a maioria delas pode esperar viver até os sessenta anos ou mais, o que levará a uma busca maior por condições de vida saudáveis.
Essas condições abrangem desde a liberdade para mover-se de forma independente em qualquer situação, até sua ocupação em atividades laborais para garantir complementação da remuneração do lar e manutenção da qualidade de vida, lazer e saúde.
Nesse cenário, um estilo de vida saudável e equilibrado, com uma dieta completa em nutrientes importantes para a saúde é de extrema importância para preparar e conduzir o indivíduo até sua melhor idade. Uma vez lá, poderá aproveitar suas horas de lazer ou de trabalho movimentando-se livremente e de forma independente.
A dieta equilibrada e a prática de exercícios físicos têm um papel fundamental para garantir a tão sonhada qualidade de vida após os 60 anos. É preciso consumir alimentos variados para fornecer carboidratos, gorduras e proteínas, além de vitaminas e minerais para a manutenção da saúde durante o envelhecimento.
A mobilidade após os 60 anos:a saúde do sistema músculo esquelético
Para a assegurar a mobilidade durante o envelhecimento é preciso: ossos fortes e saudáveis, cartilagens, tendões e ligamentos íntegros e a manutenção da massa muscular.
Para todos os itens acima é necessário o consumo adequado de proteínas, que para idosos deve ser de 1,0-1,2g de proteína/kg de massa (peso) corporal por dia, conforme recomendado pela Sociedade Europeia para Nutrição Clínica e Metabolismo(3). Isso significa que um idoso de 70 Kg deve consumir cerca de 70 a 84g de proteínas por dia, além da prática de exercícios físicos regularmente.
Entre os alimentos que contém boas quantidades de proteína estão leite e derivados, carnes, de preferência as magras, como filé de frango e filé de peixe, ovos, feijão e cereais como o milho. Muitas vezes, os indivíduos não conseguem obter as proteínas necessárias nas quantidades indicadas acima, somente com a alimentação. Nestes casos, a suplementação com proteínas na dieta se faz necessária.
Os peptídeos de colágeno estão entre as opções de suplementação e são a primeira escolha para cuidar do sistema músculo esquelético, pois há estudos científicos que evidenciam os benefícios de seu consumo para a saúde de ossos, articulações e recuperação muscular.
Os peptídeos de colágeno Peptan® contém um conteúdo proteico de mais de 90% e são obtidos da hidrólise enzimática da gelatina extraída da pele de animais, onde há quebra das cadeias proteicas, levando a um produto com tamanho de molécula menor e, portanto, mais facilmente digerido, absorvido e aproveitado pelo organismo. Por ser extraído da pele de animais, esses peptídeos são do tipo 1.
Biodisponibilidade dos peptídeos de colágeno Peptan®
Peptan® consiste em peptídeos de diferentes comprimentos. Quando ingerido, enzimas digestivas do intestino delgado quebram as cadeias de Peptan® em peptídeos menores e aminoácidos livres. Esses são absorvidos no lúmen intestinal, atravessam a barreira do intestino chegando na corrente sanguínea. Durante o processo de absorção, di e tri-peptídeos, contendo o aminoácido hidroxiprolina, são formados e a corrente sanguínea os distribui para os tecidos chave. Portanto, os peptídeos de colágeno Peptan® são biodisponíveis(4).
Ossos fortes e saudáveis
Para ossos fortes e saudáveis é necessário prevenir a osteoporose que caracteriza-se pela perda de massa óssea com o envelhecimento, sendo mais pronunciadas nas mulheres, após menopausa. Essa perda leva a uma condição de ossos mais frágeis, podendo levar a quebras e quedas.
Diversos estudos associam a suplementação da proteína colágeno para fins de saúde óssea. Os ossos são formados por uma parte inorgânica composta em sua maioria pelo cálcio e por uma parte orgânica, composta 90% por colágeno. Daí a importância deste nutriente para os ossos.
Peptan promoveu a formação óssea e inibiu a reabsorção em estudos realizados em modelos ex vivo e in vivo(5)(6).
Cartilagem íntegra
A osteoartrite é uma doença que acomete as articulações e é caracterizada pela redução da área da cartilagem e inflamação da membrana sinovial. Essa condição leva a muita dor, rigidez, podendo chegar ao bloqueio total do movimento, o que compromete a mobilidade e independência da pessoa.
A cartilagem é constituída por colágeno tipo II e proteoglicanas. Os resultados deestudo clínico, placebo-controlado e duplo-cedo, demonstraram que o consumo de colágeno hidrolisado tipo I, Peptan®, 8g/dia, proporcionou um alívio no desconforto causado pela osteoartrite(7). Além disso, estudo realizado com o produto, desta vez com animais induzidos à osteoartrite demonstrou que Peptan® protege a cartilagem prevenindo sua degeneração, estimula as células das articulações a produzirem a matriz lubrificante e também, reduz os marcadores de inflamação observados na osteoartrite(8).
Benefícios adicionais de Peptan® na recuperação muscular após exercícios.
A recuperação é um dos principais segmentos da Nutrição Esportiva ao lado dos exercícios para resistência (endurance) e construção muscular e força.
Os peptídeos de colágeno Peptan® exercem importante papel na recuperação muscular, conforme descrito a seguir.
O colágeno é a proteína mais abundante da camada de matriz extracelular muscular (fascia), a qual envolve e agrupa as fibras musculares para formar um músculo. As células musculares individuais (miofibrilas) produzem o movimento real e a matriz extracelular muscular é crucial para transmitir força ao longo do músculo.
O exercício danifica as fibras musculares, bem como a matriz extracelular que as envolve. Ambas precisam se recuperar para que o músculo recupere sua força e função iniciais. Em estudo científico, randomizado, duplo cego, placebo controlado, foi demonstrado que o consumo de 20g de Peptan® por dia, dividido em duas porções, ajudou a acelerar a recuperação muscular após danos causados por exercícios intensos, além de reduzir a dor após esses exercícios(9). Esses resultados demonstram que Peptan® contribui para que a prática de exercícios seja contínua, aumentando a adesão ao plano, o que possibilita a prática dos exercícios de forma contínua em qualquer idade.
Condição geral de mobilidade e os benefícios holísticos de Peptan®
As citações sobre peptídeos de colágeno para dar suporte aos movimentos são recorrentes, o que o torna uma das proteínas de primeira escolha para a manutenção da mobilidade em qualquer idade e principalmente no envelhecimento.
Peptídeos de colágeno são facilmente integrados na alimentação diária, podendo ser dissolvidos em água, sucos, iogurtes e sopas. Tem excelente solubilidade, odor e sabor.
Seu consumo contribuirá para uma vida saudável após os 60 anos do ponto de vista da mobilidade, liberdade e independência de movimentos. Além disso, há os benefícios para a beleza, como aumento da densidade de colágeno da derme, aumento da hidratação da pele(10), redução de rugas, além de aumento da força dos cabelos(11).
Cadeia de produção e suprimentos de Peptan®
A Rousselot, produz os peptídeos de colágeno Peptan® em suas plantas localizadas em Amparo e Presidente Epitácio, São Paulo, Brasil e o distribui no país, América Latina e para diversos países do mundo.
*Ana Cristina Corrêa de Faria, Gerente de Desenvolvimento de Negócios Health & Nutrition da Rousselot.
Rousselot
Tel.: (19) 3907-909
rousselot.com/pt
peptan.com
