Page 77 - Aditivos | Ingredientes - Ed.162

www.rousselot.com rousselot.brasil@rousselot.com (19) 3907-9000 NA FISA, A ROUSSELOT APRESENTOU APLICAÇÕES COM PEPTAN® E SIMoGELTM, ALÉM DE DIVULGAR RECENTE ESTUDO SOBRE PEPTAN® NA NUTRIÇÃO ESPORTIVA Na Food Ingredients South America 2019, a Rousselot apresentou produtos contendo a linha de peptídeos bioativos de colágeno Peptan®, os quais entregam diversos benefícios à saúde, em concei- tos ligados à beleza da pele, suporte à saúde de ossos e articulações e nutrição esportiva. Apresentou também, gomas de gelatina contendo a solução SiMoGelTM, a maneira mais conveniente e gostosa de adicionar ingredientes funcionais à família. BELEZA DA PELE, CABELO E UNHAS A Rousselot apresentou 3 aplicações com 5g de Peptan® I B na FiSA 2019: água proteica sabor pink lemonade com 5g de Peptan® I B e mix de vitaminas e minerais (porção de 300mL), cupcake com 5g de Peptan® I B (porção de 40g - 2 unidades) e sachês com 5g de Peptan® I B. Essas apli- cações estão alinhadas com os resultados obtidos em recente estudo realizado com 60 mulheres brasileiras saudáveis, o qual demonstrou benefícios com o consumo de 5g de Peptan® I B por dia. Dentre os benefícios estão: redução do score de rugas nas regiões periorbital e nasolabial, redução dos poros visíveis na região malar e aumento da força dos cabelos. MOBILIDADE: SAÚDE DE OSSOS E ARTICULAÇÕES Os visitantes tiveram a oportunidade de experimentar uma bebida com 89% de suco de maçã e pêssego com 10g de Peptan® I B e mix de vitaminas e minerais (porção de 300mL). Com essa dose, Peptan® I B contribui para a manutenção da mobilidade e suporte ao envelhecimen- to saudável por contribuir com a saúde de ossos e articulações. Ainda para o suporte da saúde das art- culações, a Rousselot apresentou sachê de suplemento sabor tangerina com 9g de Peptan® I B, 1g de Peptan® IIm e vitamina C, além de cápsula mole com 1g Peptan® IIm (porção de 2 unidades). Peptan® IIm é um novo produto lançado pela empresa, o qual é composto por uma matriz contendo naturalmente colágeno hidrolisado tipo II, sulfato de condroitina e ácido hialurônico com benefícios para a saúde das articu- lações em estudo in vivo, o que também contribui para o envelhecimento saudável. Os participantes também puderam assistir a um vídeo em VR sobre os principais benefícios do Peptan® IIm. NUTRIÇÃO ESPORTIVA A Rousselot divulgou recente estudo realizado com Peptan® I B na Nutrição Esportiva, com palestra no Seminar Ses- sions, ministrada por Frank Engel, Global Market Development Manager Peptan. O estudo demonstrou redução de fadiga muscular e melhoria da performance após o exercício físico com o consumo de Peptan® I B. BALAS DE GELATINAS COM INGREDIENTES FUNCIONAIS Os visitantes também conheceram soluções avançadas de gelatina clean label. Isso incluiu balas de gelatina pro- duzidas com a solução SiMoGelTM, que permite fabricar confeitos sem depósito em moldes de amido, tornando-se a solução ideal na produção de balas de gelatina contendo ingredientes funcionais para o exigente mercado de produtos com benefícios nutracêuticos. 77 ESTRELAS DA FiSA ADITIVOS & INGREDIENTES