Page 12 - Demo

12 ENTREVISTA O que é preciso para o Brasil chegar a esse estágio de desenvolvimento? Todo novo produto requer inves- timento em maquinário, tecnologia, pesquisas e adequação à regulamen- tação local, que difere de cada país. Isso, num primeiro estágio, acaba gerando um incremento no preço final. Ao passo que esse produto tem sua escala ampliada, e sua produção otimizada, os preços naturalmente se tornam mais acessíveis. Portanto, é uma combinação de fatores: uma delas é contar com o share of wallet desse público con- sumidor para trazer esses novos produtos para a sua cesta, ao passo que as empresas continuem buscan- do otimizar sua operação e inovar na construção de novas marcas em vários segmentos. Um fator positivo é que o mer- cado brasileiro é muito vibrante, criativo e empreendedor. Inovação não é um problema, o fator limitante é que, às vezes, as inovações chegam, mas não ganham tanta magnitude por conta de um mercado que ainda está em desenvolvimento. Mas, com certeza, essas inovações vão chegar, e o Brasil não está necessariamente atrás do que estamos vendo como possibilidade nos outros mercados. Diante do resultado da pesquisa ADM OutsideVoiceSM, quais os projetos da ADM para atender as demandas identificadas? A ADM está trabalhando em três áreas que estão bastante mobiliza- das em relação a investimentos, não somente com relação a expansão de portfólio, mas principalmente direcionados a pesquisa e desen- volvimento. Uma delas, sem dúvida alguma, é a expansão do portfólio de proteínas vegetais, uma área que a ADM considera como um enorme ca- minho de crescimento. Hoje, a ADM é a empresa que oferece proteínas vegetais advindas de mais de 30 pro- dutos, entre sementes, soja, etc. É um portfólio enorme e que continua avançado com base em desenvolvi- mentos, principalmente dos chama- dos blends, que são combinações de proteínas vegetais. A ADM possui uma equipe técnica muito focada e com grande profundidade científica, que chega ao ponto molecular, o que permite termos a capacidade de compreender como essas proteínas se comportam quando combinadas, justamente para endereçar proprie- dades relacionadas a textura e ao sabor, entre outras. Pelo fato da ADM oferecer so- luções para o mercado que sejam viáveis para entregar tudo que o consumidor espera, diria que hoje essa é uma das áreas de bastante foco da empresa, inclusive, a nível global. Nosso foco não se restringe apenas ao desenvolvimento e ex- pansão de portfólio e a combinação de várias proteínas, estamos muito focados em oferecer um perfil nu- tricional que traga mais densidade e uma postura clean label, que possa fornecer cada vez mais um número de ingredientes menor e muito mais voltados para a questão da naturali- dade, onde o consumidor enxergue não só o valor nutritivo, mas que reconheça a qualidade do que está consumindo. Outro foco importante que es- tamos trabalhando muitíssimo é a área Microbiome Solutions (soluções de microbioma), um campo onde a ADM possui um trabalho científico riquíssimo e onde conduz os seus testes clínicos e de pesquisa cientifi- ca no âmbito dos probióticos. Fomos a primeira a introduzir o chamado pós-biótico, um probiótico resisten- te a vários dos processos de manu- fatura que utiliza altas temperatura resistente ao calor e que pode ser utilizado em bebidas e alimentos. Essa é uma inovação enorme, que abre uma série de novas portas para a entrega de benefícios funcionais, como saúde digestiva, cognitiva e de imunidade. A terceira área, diria é a continuidade no fornecimento de produtos que promovam cada vez mais a saudabilidade, através da utilização de botânicos e de extratos que, quando combinados às nossas competências de sabor, textura e toda a parte funcional de desenvol- vimento de produtos, impulsionem a inovação junto aos nossos clientes, destacando cada vez mais o aspecto holístico da saudabilidade. Essas três áreas, Plant Nutrition, Microbiome Solutions e Alternative Proteins, são extremamente impor- tantes para a ADM, e hoje são foco de investimentos em recursos e em muito trabalho, com lançamentos por vir. Com relação ao foco no desen- volvimento e pesquisa nas áreas citadas, qual a importância do mercado brasileiro para a ADM? Seria uma negligência de qualquer empresa não olhar para o brasil como um mercado muitíssimo importante no nosso cenário global. É exatamente por isso que nos últi- mos anos a ADM tem feito grandes investimentos no Brasil. O fato de ter uma fábrica em Campo Grande, que produz grande parte da nossa proteína vegetal à base de soja, e ter acabado de concluir mais uma aquisi- ção, deliberadamente de uma empre- sa brasileira, como a Yerbalatina, é um exemplo que ilustra o quanto o mercado brasileiro é importante para a ADM. Continuamos crescendo nossa equipe e teremos mais proje- tos em breve que realmente colocam o Brasil em uma posição bastante privilegiada quando olhamos para o movimento dos mercados e para o potencial não só de demanda, mas de gerar um crescimento que traga inovação continuamente para a indústria. O Brasil, sem dúvida nenhuma, está entre os “tops três mercados” considerados pela ADM, com muito investimento já feito e com muito mais por vir. ADITIVOS | INGREDIENTES