Page 9 - Aditivos | Ingredientes - Ed. 168

A tecnologia digital tem se apresentado como uma ferramenta fundamental, principalmente nos negócios. Em que consiste a transformação digital e qual a sua abrangência? Teoricamente, a tecnologia digital é o fenômeno que incorpora a tecnolo- gia digital às soluções dos problemas tradicionais e abrange mudanças pro- cedurais em diversos âmbitos de sua aplicação, que podem envolver gover- nos, empresas e a sociedade organizada em geral. Um bom e simples exemplo da tecnologia digital, são as redes sociais, que estão colaborando com a já iniciada transformação digital da sociedade. Quem não está no Facebook? Que profissional não possui uma conta do Linkedin? Qual o propósito dessas redes que não transformar o jeito das pessoas se relacionarem com seus ami- gos, colegas de trabalho, etc.? A transformação digital, quando aplicada aos governos propõe que pro- cessos anteriormente tratados de forma presencial, sejam tratados de forma virtual, levando serviços que exigiam enorme burocracia a uma racionaliza- ção natural, utilizando-se a internet como meio transacional. No entanto, quando aplicada às empresas, como as instituições fi- nanceiras, por exemplo, propõe que a abertura de conta corrente seja feita por um aplicativo no celular ou por um computador com acesso à internet. Vale lembrar, que há algum tempo atrás, esse processo exigia a ida até uma agência bancária, com uma pasta de documentos para o mesmo processo. Fica patente que a tecnologia di- gital veio para ficar e não tem como voltar atrás! Como a transformação digital se aplica no setor alimentício, tendo em vista os vários segmentos englobados por esse setor? A tecnologia digital se aplica à in- dústria de alimentos da mesma forma que se aplica à qualquer empresa de qualquer setor, já que ela é responsável por utilizar a tecnologia digital para resolver questões tradicionais. No caso específico, a indústria de alimentos se utiliza de vários proces- sos como qualquer outra. Precisa se relacionar com os seus fornecedores de matéria-prima, precisa comprar insumos, realizar pagamentos, fatura- mentos das vendas, a contabilização e cobrança. Além disso, existem outros proces- sos relacionados ao piso de fábrica pro- priamente dito que, da mesma forma, precisam ser resolvidos e de forma ágil, para ter eficiência e, consequentemen- te, lucratividade. Todos esses processos são passíveis da utilização da tecnologia digital para agilizar e/ou resolver problemas comuns envolvidos na produção, com sistemas transacionais, que têm seu processamento baseado na internet. São os famosos sistemas que operam nas “nuvens”, comumente chamados de cloud computing. Quais são as bases para a instalação dessas soluções tecnológicas? Como funciona o processo de implantação? A base fundamental para a im- plantação de qualquer tecnologia em um negócio passa, obrigatoria- mente, pelo correto diagnóstico dos problemas do negócio e a análise das soluções tecnológicas existentes no mercado. É necessário compreender que, a tecnologia é a “ferramenta” para a solução das necessidades e problemas dos negócios; ou seja, ela é o “meio” e não o “fim”. Essa operação precisa ser conduzi- da por um profissional que conheça e entenda como os sistemas tecnológi- cos podem resolver esses problemas e necessidades, mas, para tanto, ele precisa imergir com profundidade no entendimento do funcionamento do negócio em que está submetido; caso contrário, irá errar na indicação da melhor ferramenta. O processo de implantação de- pende do tipo de solução tecnológica exigida pelo negócio. Por exemplo: implementar um aplicativo de ce- lular que permita a venda de um determinado produto é totalmente diferente da implantação de um ERP - Enterprise Resource System (sistema integrado de gestão empresarial) -, dada a sua abrangência, natureza e aplicabilidade. Posso assegurar que, em ambas as soluções tecnológicas acima des- critas, os processos de implantação exigem muito e, muito mesmo, planejamento! ENTREVISTA “A nova realidade imposta pela pandemia obrigará as empresas do segmento a repensarem os seus produtos, processos de produção, venda e distribuição”. “Fica patente que a tecnologia digital veio para ficar e não tem como voltar atrás!” 9 ADITIVOS | INGREDIENTES