Page 21 - Aditivos | Ingredientes - Ed.170

KERRY APRESENTA INOVAÇÕES E TENDÊNCIAS DE SABORES PARA O MERCADO DE SORVETES A Kerry, empresa líder global em Taste & Nutrition e deten- tora do maior portfólio de soluções para sorvetes do mercado, anuncia o lançamento de nove produtos para complementar a linha de sorveteria da marca Siber no Brasil.Entre os lançamentos para oVerão 2020/2021,destacam-se oVariegatos de Chocolate Trufado,TrufaBranca,CremedeChocolatecomAvelã;Caramelo Gourmet; Saborizantes em pó de tapioca, cookie leite e queijo; e concentrados líquidos nos sabores leitinho com cor e leite condensado com cor. O Variegatos de Chocolate Trufado chega para completar o portfólio de produtos premium e atender a de- manda do consumidor por uma experiência que traga conforto; é indicado para aplicação em sorveteria, confeitaria e panificação. OTrufa Branca oferece cremosidade e textura aveludada com o saborinconfundíveldeTrufaBrancaparaaplicaçãoemsorveteria, confeitaria e panificação. O Creme de Chocolate com Avelã é uma mistura de sabores únicos que oferece novas sensações e estimula os sentidos. E o Caramelo Gourmet (base água) une o tradicional sabor do caramelo com um toque suave de sal, em uma mistura perfeita do sabor doce e salgado, que garante posicionamento gourmet; pode ser utilizado como mescla e cobertura de sorvete e também como recheio em produtos de panificação ou confeitaria (donuts, bolos, muffins, éclair, pães recheados). Entre os saborizantes premium,Tapioca é uma tendência regional e nostálgica. O Cookie é uma combinação que traz conforto e nostalgia. E Queijo oferece a experiência de um novo conceito híbrido, garantindo receitas diferenciadas. Os concentrados líquidos incluem o Leitinho com cor e o Leite Condensado com cor, que permitem mais flexibilidade para a criação de produtos próprios, alterando a dosagem do aroma, a acidez do produto ou mesmo fazendo blends com outros aromas. Segundo a Kerry, os lançamentos possuem diversos diferenciais e vantagens competitivas. Com um portfólio completo em Taste & Nutrition, oferece indulgência e nutrição, com tecnologias úni- cas, que fazem da Kerry uma parceira confiável para Insights & Inovação, com sucesso comprovado no desenvolvimento rápido de soluções inovadoras que entregam uma experiência única em sorveteria. Sem contar todo o suporte técnico e infraestrutura completa que é disponibilizada para garantir a excelência em produtos, entrega e serviço. A Kerry é uma empresa que desenvolve soluções inovadoras e tecnológicas para a indústria alimentícia.A empresa tem inves- tido durante anos em pesquisa e alta tecnologia para valorizar a experiência do sabor, agregando valor nutricional aos alimentos e impactando a experiência alimentícia de bilhões de pessoas ao redor do mundo. Em 1994, a Kerry passou a atuar na América Latina, começando pelo México. Em 1998, se instalou no Brasil e, atualmente, está presente em oito países na América Latina, com 16 escritórios e centros de Pesquisa & Desenvolvimento. A empresa conta com 4.000 produtos no portfólio, 120 cientistas e 12 unidades produtivas nessa região. NOVIDADES DO SETOR colorindo alimentos com alimentos. EXBERRY® by GNT é a marca líder de cores naturais para alimentos e bebidas. Frutas e vegetais processadas apenas com água, sem adivos ou processos químicos. EXBERRY® não é um adivo corante, mas sim um ingrediente declarado de forma atraente para os consumidores. Vegetal-based, Vegano, Rótulo limpo e muito mais. Fale conosco para obter amostras e todo suporte técnico para sua aplicação EXBERRY.COM | INFO-BRASIL@GNT-GROUP.COM Tel. +55 11 4550-1230 21 ADITIVOS | INGREDIENTES