Page 10 - Aditivos | Ingredientes - Ed.175

ENTREVISTA “O consumidor de suplementos está cada vez mais consciente na busca de uma alimentação equilibrada e os suplementos alimentares podem contribuir para a manutenção da saúde”. 10 Quais os suplementos alimentares recomendados para essa faixa etária? Quais os principais ingredien- tes que compõem esses suplementos? É importante o acompanhamento de um profissional da saúde, como médico ou nutricionista para avaliação específica. Podemos dizer que, na Pesquisa de Mercado ABIAD “Hábitos de Consumo de Suplementos Alimentares no Brasil”, os suplementos mais consumidos na faixa etária de 61 a 70 anos são ômega-3, multivitamínicos, cálcio, vitamina C e colágeno. A pandemia da Covid-19 intensificou algumas ten- dências que já estavam sendo notadas com relação a saudabilidade e bem-estar e que devem permanecer no pós-Covid. Como os suplementos alimentares se encaixam nesse novo perfil do consumidor e mais especificamente na terceira idade? A ABIAD realizou um estudo complementar(2) do comportamento dos consumidores de suplementos ali- mentares durante a pandemia da Covid-19, que apontou que entre os consumidores de suplementos alimentares de 61 a 70 anos, o aumento foi de 54% (acima da média geral de 48%), sendo que entre os produtos mais con- sumidos estão multivitamínicos, vitamina C, vitamina D, zinco e colágeno. O estudo também apontou que 42% consumiram suplementos alimentares visando fortalecer a alimentação e 91% a imunidade; e 70% dos entrevistados declararam que continuarão consumindo os produtos. A pandemia também acendeu um alerta com relação ao sistema imunológico, aumentando considera- velmente a demanda por suplementos específicos associados a esse item. Qual a relação entre suple- mentos alimentares e imunidade? O que é mito e o que é verdade? Os cuidados adotados com a saúde na quarentena foram motivados pela imunidade (91%) e alimentação (42%), segundo o estudo complementar da ABIAD no período. Também apontou que 85% das pessoas sentem-se inseguras diante da pandemia e 76% declararam ter feito mudanças nos cuidados com a saúde. Importante dizer que, os suplementos alimentares são excelentes aliados na complementação da alimentação, fornecendo nutrientes para uma alimentação saudável e equilibrada. Dessa forma, o organismo equilibrado tende a também equilibrar o sistema imune. Qual o papel da indústria de suplementos alimenta- res nesse novo cenário? Como essa indústria pode oferecer produtos que complementem essa necessi- dade e atendam a diferentes grupos? Com a aprovação do marco regulatório de suplementos alimentares no Brasil (2018), houve muitas conquistas, como a oportunidade de desenvolvimento de novos pro- dutos e o aprimoramento de produtos existentes. Entre os desafios, ainda existe um importante ajuste em andamento: a ampliação da lista positiva de ingredien- tes, que permitirá lançamentos de produtos inovadores. A indústria tem trabalhado para incluir na legislação outros ingredientes que possam ser utilizados em suplementos alimentares, desde que apresentem comprovação cientí- fica reconhecida de eficácia e segurança. (2)O recorte da pesquisa, com foco no cenário pandêmico, foi realizado por meio de 275 entrevistas, durante o mês de maio, nas mesmas regiões do estudo inicial, entre os consumidores de suplementos alimentares (59% dos lares brasileiros). ADITIVOS | INGREDIENTES