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ENTREVISTA Entrevista: Marcelo Bella COMO OS SUPLEMENTOS ALIMENTARES PODEM AUXILIAR NA MANUTENÇÃO DO SISTEMA IMUNOLÓGICO O Brasil é um dos países que mais cresce no segmento de suplementos alimentares. E, nesta época em que a preocupação e o estresse vem acometendo a população mundial por conta da pandemia do Covid-19, a manutenção do sistema imunológico tem sido amplamente debatido. Para falar sobre o setor e como os suplementos alimentares podem auxiliar no fortalecimento da imunidade, a revista Aditivos | Ingredientes - Especial Funcionais | Nutracêuticos - entrevistou, com exclusividade, Marcelo Bella, presidente da ABENUTRI - Associação Brasileira de Empresas de Produtos Nutricionais - e CEO da Black Skull. Qual o conceito de suplemento alimentar e qual a sua importância no contexto da saúde e bem-estar? Suplementos são alimentos que servem para comple- mentar a dieta diária de uma pessoa saudável, nos casos em que a ingestão desses nutrientes, a partir da alimentação, seja insuficiente. Nos suplementos, cada nutriente deve con- ter um mínimo de 25% e no máximo até 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR), na porção diária indicada pelo fabricante, não podendo substituir os alimentos, nem ser considerado como componente exclusivo da dieta. São considerados suplementos no Brasil, hoje: vita- minas isoladas ou associadas entre si, minerais isolados ou associados entre si, associações de vitaminas com minerais e produtos fontes naturais de vitaminas e/ou minerais, legalmente regulamentados em conformidade com a legislação. “As empresas estão trabalhando em conjunto com as suas áreas científicas, principalmente a indústria de desenvolvimento de ingredientes, que está sempre com trabalho científico à frente, buscando lançar produtos formulados que tenham mais ingredientes e micronutrientes juntos”. 8 ADITIVOS | INGREDIENTES