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MERCADO
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ADITIVOS & INGREDIENTES
TATE & LYLE LANÇA PORTAL
DEDICADOA OPEN INNOVATION
ATate & Lyle PLC, fornecedora global de ingredientes e
soluções para as indústrias de alimentos e bebidas, anunciou
o lançamento de um novo portal na Internet dedicado
“Open Innovation”.O novo portal, que pode ser encontra-
do em
www.tateandlyleopeninnovation.com
, é projetado para
incentivar as universidades, start-ups e empresas especia-
lizadas em ciência de alimentos a apresentar propostas que
estejam alinhadas com as prioridades de inovação daTate &
Lyle de edulcorantes, texturizantes, saúde e bem estar.
A Tate & Lyle o Open Innovation team, que faz parte do
grupo de Inovação e Desenvolvimento Comercial, utiliza
sua rede global para desenvolver parcerias com entidades
especializadas em ciência de alimentos com o objetivo de
sucesso e rápida comercialização de novas especialidades
de produtos alimentícios, ingredientes e tecnologias. Um
número de negócios já foram anunciados desde a criação
da equipe de Open Innovation em 2010 e algumas fortes
parcerias desenvolvidas.
A Tate & Lyle é uma fornecedora global de ingre-
dientes e soluções para a indústria de alimentos, bebidas
e outras,operando a partir de mais de 30 unidades de
produção ao redor do mundo. A Tate & Lyle opera por
meio de duas unidades de negócios globais, a de Ingre-
dientes Especiais e a de Ingredientes Básicos, apoiadas
pelas unidades de Inovação e Desenvolvimento Comercial.
A estratégia do Grupo é se tornar líder global no for-
necimento de Ingredientes Especiais para Alimentos por
meio do foco disciplinado no crescimento. Conduzindo
os negócio de Ingredientes básicos na geração sustentável
de renda para alimentar esse crescimento.Os Ingredientes
Especiais para Alimentos incluem amidos especiais (ami-
dos, adoçantes e fibras à base de milho), adoçantes sem
calorias (incluindo SPLENDA® Sucralose) e Sistemas de
Ingredientes que fornecem soluções em mistura de in-
gredientes.Os Ingredientes texturizantes incluem amidos
à base de milho, amidos industriais e produtos para fer-
mentação (principalmente acidulantes). Os co-produtos
de ambas as divisões são vendidos principalmente para a
alimentação animal.
AURORA AMPLIA PRESENÇA NO MERCADO
NACIONAL COM 650 PRODUTOS
Com uma receita operacional bruta de R$ 4,6 bilhões,
crescimento de 18,15% em relação ao ano anterior, a
Coopercentral Aurora Alimentos encerrou 2012 com
forte presença no mercado nacional, onde comerciali-
za 650 produtos alimentícios e é uma das marcas mais
lembradas pelo consumidor. O ano de 2012 foi marcado
pela retomada dos investimentos e aumento da produção.
As vendas no mercado interno representaram 84,23% e
totalizaram R$ 3,880 bilhões. Tiveram como destaque as
vendas de carnes suínas (2,2 bilhões), de carnes de aves
(802 milhões) e derivados lácteos (504 milhões). Outros
produtos que contribuíram com o desempenho nas vendas
internas foram carnes bovinas, rações suínas, bovinas e de
aves, reprodutores, pintos, ovos e matrizes, derivados de
massas e derivados de vegetais. As vendas no mercado
externo representaram 15,77%, atingiram R$ 726 milhões
e foram obtidas com a exportação de R$ 471 milhões em
carnes de aves e R$ 254 milhões em carnes suínas. O seg-
mento de lácteos manteve a linha ascendente de evolução.
A Aurora recebeu das cooperativas agropecuárias filiadas
443 milhões de litros de leite durante o ano, 11% acima do
período anterior.A industrialização cresceu 25% com a ge-
ração de leites longa vida (UHT), bebidas lácteas, creme de
leite, leite em pó, soro em pó, iogurtes, queijos e requeijão.
O volume de produção de rações em 2012 ultrapassou a
marca de 1 milhão de toneladas, embutindo um aumento
de 8,37% em relação ao ano anterior.As rações de suínos
tiveram incremento de 13,43% e, as de aves, de 7,44%. No
segmento de produtos industrializados de carne bovina, a
cooperativa teve um crescimento recorde. Na categoria
hambúrguer, a produção cresceu 45%; na linha de almôn-
degas, 37% e de quibes 10%.A industrialização direta e em
parcerias totalizou 5,5 mil toneladas. A Aurora também
ampliou a produção de massas em 65,2% nas linhas de la-
sanhas, pizzas, pão de queijo e sanduíches, fechando o ano
com 5,3 mil toneladas desses quatro produtos. Uma das
poucas grandes empresas de Santa Catarina com capital
100% catarinense é a Coopercentral Aurora Alimentos.
Entre as empresas do segmento de carnes, é a terceira
marca mais referenciada em todo o Brasil. Os números da
Aurora são grandiosos. Possui 17.800 colaboradores e deve
chegar a 20.000 neste ano.Abate 700.000 aves por dia, mas
deve chegar a 1 milhão de aves/dia até o final deste ano.
Abate 14.500 suínos/dia, processa 1,5 milhão de litros/dia
de leite. Tem mais de 100.000 clientes em todo o Brasil
e exporta para 60 países. Suas ações sociais/assistenciais
atingiram 130.000 pessoas em 2012. Obteve importantes
premiações pela sua responsabilidade social e ambiental.
CORN PRODUCTS BRASIL AGORA É INGREDION
A Corn Products Brasil, líder na fabricação de ingre-
dientes derivados de milho, apresenta agora sua nova marca
Ingredion. A mudança de posicionamento engloba as seis
fábricas localizadas nos Estados de São Paulo,Rio de Janeiro,
Paraná, Santa Catarina e Pernambuco. Como a empresa
oferece soluções em ingredientes em todo mundo, a marca
Ingredion passa a retratar melhor seu negócio.A primeira
parte do nome destaca o
core business
da empresa: ingre-
dientes. Já a palavra “íon”, de origem grega, significa “algo
que progride”, caracterizando a abordagem dinâmica ado-
tada junto aos clientes e o mercado.A Ingredion Incorpo-
rated, ex Corn Products International, é líder no mercado
de ingredientes industriais de origem agrícola, com clientes
em mais de 40 países. Seu portfólio de ingredientes atende
a cerca de 60 setores da indústria, entre eles os segmen-
tos alimentício, de bebidas, farmacêutico e de higiene
pessoal, têxtil, de papel, corrugado e têxtil, biopolímeros,
nutrição animal e muitos outros.NaAmérica do Sul,o Brasil
é o principal responsável pelos negócios da corporação.
A Ingredion Brasil possui seis fábricas estrategicamente
localizadas para atender à demanda pelos mais variados
produtos, de Norte a Sul do país: Em Mogi Guaçu, SP, está
localizada a maior fábrica da Ingredion Brasil e a segunda
maior do Grupo Ingredion em todo o mundo.O complexo
industrial conta com modernas e automatizadas refinarias
de xaropes de glucose, maltose e maltodextrinas, insta-
lações para fabricação de especialidades
como corantes caramelos e sorbitol, além
de diversos canais de amidos regulares
e modificados, resultado de constantes
investimentos em ampliações e moderni-
zação.A cidade de Balsa Nova, PR, abriga
a primeira unidade industrial no Brasil a
conquistar a certificação ISO 22000, que trata da segurança
dos alimentos; processa diferentes tipos de milho. Além
de atender ao mercado local, a unidade também exporta
seus produtos para diversos países em todo mundo. Na
planta estão instaladas modernas linhas de produção de
amidos modificados de última geração para diversas apli-
cações; além de dextrinas, xaropes de glucose e de alta
maltose. Além disso, a fábrica de Balsa Nova tornou-se a
provedora global do Enliten, o adoçante 100% natural de
baixa caloria à base da planta estévia, com diferencial de
pureza e possibilidades de aplicação para diversos segmen-
tos.A unidade localizada em Cabo de SantoAgostinho, PE,
garante a competitividade logística necessária para atender
à crescente demanda das regiões Norte e Nordeste do
país. Entre os produtos fabricados pela unidade de Cabo de
SantoAgostinho estão xaropes de alta maltose, xaropes de
glucose, amidos regulares e modificados e adesivos vegetais.
Com o objetivo de ampliar o portfólio de especialidades
e sustentar sua posição de liderança, em 2007, a Ingredion
Brasil adquiriu a fábrica de Alcântara, no Rio de Janeiro,
e fortaleceu sua presença no mercado com a linha de
polióis.Além das diversas linhas de polióis como sorbitol
e manitol, a unidade também produz dextrose anidra.
Inicialmente dedicada ao processamento de mandioca, a
unidade de Conchal, SP, foi selecionada para a fabricação de
novas linhas de especialidades, como Blends para nutrição
animal, biopolímeros e adesivos vegetais.
Fruto da aquisição global da National
Starch, a produção na unidade de Trom-
budo Central, SC, amplia o portfólio de
especialidades em amidos modificados e
expande a capacidade de atendimento
da Ingredion.
Um ingrediente chave para o mercado nutracêutico
Misturas em Pó Bebidas Lácteos Barras Nutricionais Cápsulas
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