Page 6 - Aditivos & Ingredientes Ed. 120

SUMÁRIO/SECCIONESSUMÁRIOEditorial 4Entrevista - Naira Sato, especialista das categorias de Alimentação eBebidas da Mintel no Brasil 8Mercados, Empresas & Cia. 10 Produtos acabados - Lançamentos 26 AAK do Brasil - Gorduras vegetais especiais 32 O saudável mercado dos iogurtes 34 Rousselot - Peptídeos de colágeno - Melhor desempenhoe articulações saudáveis 46 Intolerância à lactose 49Sanrisil - A biodiversidade brasileira e sua importância para aprodução dos nutracêuticos 57Caderno Especial: F&N na indústria de vitaminas e minerais 61Na capaInformativo ABIAMEmpresas citadas nesta edição 74SECCIONESEditorial 4Entrevista - Naira Sato, especialista das categorias de Alimentação eBebidas da Mintel no Brasil 8rais (como os adoçantes Taumatina e Stevia), funcionais / nutracêuticos (beta glucana etc.), prebióticos (FOS, Polidextrose), substitutos do açúcar (edulcorantes), substitutos do sódio, fibras, carboidratos e carboidratos especiais, aminoácidos, gomas/hidrocolóides, realçadores de sabor, minerais, antiumectantes, conservantes, acidulantes e antioxidantes.Este ano, a empresa inovou mais uma vez com o lançamento do NutraSal®, sal hipossódico que permite reduzir o teor de sódio sem detrimento da qualidade sensorial dos alimentos.NutramaxTM Ingredientes Especiais: 10 anos servindo você !Em março de 2015, a Nutramax completou 10 anos de atividade, provendo soluções inova- doras e saudáveis para as indústrias alimentícia, farmacêutica e de nutrição animal.A empresa comemorou seu primeiro decênio com uma nova sede em Catanduva-SP, equipada com um moderno laboratório (para desenvol- vimento de formulações) e estoque que atende72 os mais altos padrões de qualidade e segurança. O portfólio inclui ingredientes natu-Mercados, Empresas y Cia.Productos acabados - Novedades 26AAK do Brasil - Las grasas vegetales especiales 32El mercado saludable para el yogur34 ingredientes por toda a cadeia, monitorando a importação, armazenamento e distribuição. Além disso, oferece assistência técnica direcionada às necessidades específicas de cada cliente.Através do pioneirismo em ingredientes saudáveis, benéficos à saúde e bioingredientes 49 sustentáveis, a Nutramax consiste em uma excelente opção para empresas que procuramRousselot - Péptidos de colágeno - Mejor rendimientoy articulaciones saludables 46Intolerancia a la lactosaSanrisil - La biodiversidad brasileña y su importancia para laproducción de nutracéuticos 57Cuaderno Especial: F&N en la Industria de Vitaminas y Minerales 61 Novedades de ABIAM 72profissionalismo, qualidade e inovação.Venha ser nosso parceiro e surpreenda-se!Parcerias estratégicas com alguns dos maio- 10 res produtores mundiais de ingredientes garantem a competitividade da Nutramax. Estes parceiros possuem os mais exigentes padrões de qualidade e respectivas certificações, muitos deles dispondo de patentes de produtos e processos em seussegmentos.A Nutramax preserva a qualidade dos6Indice de las empresas citadas en esta ediciónTel: (17) 3525-2360 74 www.nutramax.com.brADITIVOS & INGREDIENTES