Page 5 - Aditivos & Ingredientes Ed. 117

SUMÁRIONa capaSUMÁRIO/SECCIONESEditorialEntrevista - Luís Madi, diretor geral do ITALMercados, Empresas & Cia.Produtos acabados - LançamentosAs propriedades funcionais do amidoSaúde dos “pés à cabeça” com os peptídeos bioativos de colágenoA importância dos minerais na alimentaçãoVitafoods 2015 - O ponto de encontro para a indústria nutracêutica e funcional da América LatinaCaderno Especial: F&N e a atividade esportiva Informativo ABIAMEmpresas citadas nesta ediçãoSECCIONESEditorialEntrevista - Luís Madi, CEO do ITALMercados, Empresas y Cia.Productos acabados - NovedadesLas propiedades funcionales de almidónSalud de los “pies a cabeza” con péptidos bioactivos de colágenoLa importancia de los minerales en los alimentosVitafoods 2015 - El punto de encuentro para la industria nutracéutica y funcional en LatinoaméricaCuaderno Especial: F&N y la actividad deportiva Novedades de ABIAMIndice de las empresas citadas en esta edición46 10 22 25 34 3648 53 73 7446 10 22 25 34 3648 53 73 74A Gramkow Alimentos é a divisão de ingredientes alimentícios da empresa C.A.Gramkow, representante no Brasil de importantes indústrias estrangeiras. Com visão inovadora, alinhada as tendências mundiais da alimentação, a Gramkow Alimentos é pioneira em distribuir no Brasil ingredientes com as premissas de isenção de aditivos e coadjuvantes químicos.Além disto, busca produtos e parceiros que estejam ligados ao propósito de sustentabilidade, um dos pilares da Gramkow nas suas áreas de atuação.Com uma equipe técnica altamente qualificada, garante a homologação de produtos e indústrias estrangeiras dentro de rígidos padrões de qualidade e ras- treabilidade. Os produtos vendidos pela Gramkow são fruto do investimento em Tecnologia, Pesquisa e Desenvolvimento para soluções de alimentos funcionais e Clean Label, com selos de certifi- cações internacionais como Non-GMO, Gluten-Free, Organic, Whole Grain, en- tre outros. Muitos destes produtos são usados como referência em estudos da comunidade científica e de saúde.Importadora e distribuidora, a Gramkow Alimentos mantém estoques no Brasil para atender pequenas e gran- des demandas. Destaque para a ampla aplicação dos ingredientes na indústria alimentícia, estando especialmente vol- tados para as indústrias de panificação, bebidas e suplementos alimentares, com apelos funcionais.Tel.: (47) 3028-7041www.gramkow.com.br5ADITIVOS & INGREDIENTES