Page 21 - Aditivos & Ingredientes Ed. 113

AYMORÉ CELEBRA 90 ANOS E PROJETA MANTER LIDERANÇA NA REGIÃO DE MINAS GERAISUm biscoito que já faz parte da tradição e da memória afetiva dos mineiros. É com essa relação de carinho e confiança que Aymoré acompanha as famílias e é reconhecida pelos consumidores.Uma das principais marcas do portfólio da multinacional argentinaArcor,é líder na categoria de biscoitos com 27% de participação em Minas Gerais e 41% na Grande Belo Horizonte. Este ano, a marca completa 90 anos no Brasil e investe para crescer e manter a liderança na região de Minas Gerais, onde representa 90% do faturamento da marca. Em 2013, chegou a aproximadamente R$ 150 milhões. Cerca de 90% do volume produzido na fábrica é comercializado com a marca Aymoré. Para atingir esses objetivos, a marca investe cerca de R$ 2 milhões em ações de marketing e comunicação, que engloba plano de mídia televisiva, impressa e online, além de inovação para o desenvolvimento de novos produtos, pesquisas, embalagens comemorativas dos 90 anos, bem como campanha institucional que pontua o retorno de Aymoré à TV. A marca apresenta a plataforma “Momentos Aymoré” - lançada em comemoração ao aniversário, que apoia às expressões artísticas e gêneros musicais da região.A proposta de curadoria esta relacionada à Lei de Incentivo à Cultura do Estado de Minas Gerais. O Brasil é o segundo maior mercado de Biscoitos do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Em 2013, o mercado registrou 5,5% em volume e 10% em valor, de janeiro a março, de acordo com dados da Associação Nacional das Indústrias de Biscoitos (ANIB). Já os dados divulgados pelo IBGE sobre o Produto Interno Bruto (PIB), mostrou que o consumo das famílias avançou 2,1% no trimestre. Em 2012, a indústria de biscoitos cresceu em torno de 3,5% em valor e 8% em receita, enquanto o PIB do Brasil avançou 0,9%.A marca Aymoré nasceu em 1924 no Rio de Janeiro, na fábrica Moinho Inglez, dando início à história da marca. Em 1930, é inaugurada a fábrica da Massa Aymoré, em Contagem, na região central de Belo Horizonte. Em 1940, sob a gestão da empresa paulista Refinações S.A, passa a ser conhecida também no Estado de SP. No ano de 1950, a família Ballesteros inaugura a fábrica ProdutosAlimentícios Cardoso S.A.Dez anos depois,a empresa ProdutosAlimentícios Cardoso S.A. adquire o maquinário, as marcas e as patentes da Rodolpho Grissi & Cia. Ltd, e passa a produzir balas. Em 1970, a Cardoso S.A. incorpora a indústria Massas Aymoré. No ano de 1980, a marca compra os terrenos e galpões da J.A.F. Duarte e, em 1990, após todas as aquisições, passou a contar com cerca de quatro mil funcionários. Em 2005, os grupos Arcor e Danone anunciaram a fusão para fundir as suas atividades no ramo de biscoitos na Argentina, no Brasil e no Chile, criando a maior empresa do setor da América do Sul.A marca Aymoré tem 90 anos no mercado e é líder em Minas Gerais no segmento de biscoitos.A fábrica e o centro de distribuição estão localizados em Contagem (MG) e possuem 860 colaboradores. São produzidas cerca de 3.200 toneladas de produtos por mês que chegam ao mercado por meio de 40 mil pontos de venda distribuídos estrategicamente no país.A linha é apresentada nas versões Cream Crackers, Salpet, Maizena,Amanteigados, Recheados, Rosquinhas, Receitas da Vovó,Wafers e a linha saudável (cookies e crackers) com a marca Grãos da Terra, lançada em 2012 no mercado brasileiro.MERCADO, EMPRESAS & CIA21QUER PREPARAR ALIMENTOS INOVADORES COM FRUTA BATIDA?Você gostaria de desenvolver sobremesas cremosas e suaves à base de frutas?Nós desenvolvemos uma tecnologia para criar formulações totalmente novas de fruta batida, sem gordura e proteína: o CAVAMAX® W6.O CAVAMAX® W6 é um carboidrato de origem natural, derivado do amido. Foi aprovado como fibra alimentar solúvel e oferece novas oportunidades para aplicações em alimentos batidos.CAVAMAX® W6:• Permite bater produtos alimentaresvariados e sem gordura• Possibilita a criação de sobreme-sas não lácteas de frutas• Proporciona tolerância ao calore a ácidos• Apresenta boas propriedadesorganolépticasWacker Química do Brasil Ltda.Tel. +55 11 4789-8087 info.biosolutions@wacker.comwww.wacker.com/socialmedia