Page 9 - Aditivos & Ingredientes Ed. 126

MERCADO, EMPRESAS & CIAALIBRA É PIONEIRA NA FABRICAÇÃO DE ÓLEO EM PÓ NO BRASILA Alibra, fornecedora de produtos lácteos em pó e de so- luções em ingredientes para alimentos e bebidas, é a primeira empresa brasileira a utilizar a tecnologia de produção via spray drier para produzir óleos vegetais em pó. Provenientes das mais variadas fontes de óleos vegetais, como soja, canola, girassol, linhaça e coco, o óleo em pó atende a uma crescente demanda do mercado brasileiro. Segundo a empresa, o diferencial dos óleos em pó da Alibra está nos teores de concentração de óleo na composição, que podem variar. Os produtos Alibra possuem acima de 70% de concentração deóleo em sua composição, mas deacordo com a necessidade de cadacliente, a empresa pode desenvol-ver com teores mais baixos ou, atémesmo, a partir de outras fontes.Outras vantagens dos óleos em pósão a facilidade de armazenamento,manuseio, transporte, praticidade noprocesso de aplicação e alto valornutritivo e energético. Por se tratar de um produto em pó, a Alibra consegue aumentar para 12 meses o shelf life, ou seja, a vida útil do alimento, tempo que ele permanece fresco, saudável e adequado para o consumo. Os óleos em pó são produtos novos no amplo portfólio da Alibra, que engloba mais de 600 itens e tem grande potencial de crescimento. Atualmente, eles já são comercializados para indústria de nutrição enteral - alternativa para ingestão de alimentos na forma líquida ou em pó quando a alimentação pela boca é insuficiente ou impossível de serrealizada. A Alibra atende também as indústrias de nutrição animal, de su- plementos para atletas e de produtos naturais ou com algum apelo de sau- dabilidade. Os óleos em pó podem ser utilizados em aplicações diversas e tem sido uma ótima opção para indústrias que buscam ingredientes que sejam fontes de ômega 3, ômega 6 e/ou ômega 9.Soluções tecnológicas que abrangem todas as categorias de aditivos e ingredientes para asindústrias de CárneosConte com nossa expertise e obtenha vantagens competitivas no mercado.NOSSA LINHA DE PRODUTOS:Antioxidantes • Condimentos • Conservantes Corantes • Culturas Starters • Estabilizantes Realçadores de Sabor • Sistemas Funcionais Completos • TexturizanteIngredientes para AlimentosVia das Paineiras, 3.864Bairro Pinhal - Cabreúva - SP - CEP:13315-000 tel: 11.4529.8622 | email: foods-br@ashland.com