Page 6 - Aditivos & Ingredientes Ed. 107

SUMÁRIO/SECCIONESSUMÁRIOEditorial 6 Mercados, Empresas & Cia. 8 Produtos acabados - Lançamentos 24 Propriedades nutricionais das proteínas do soro do leite 28 Lipídios nutricionais - Oportunidade para as indústrias combenefícios para a sociedade 40 Proteínas concentradas e isoladas do soro do leite 44 Ômegas 3, 6 e 9 - Entenda as diferenças e seus benefícios à saúde 50 Caderno Especial: F&N e a atividade esportiva 58 FiSA 2014 78 Informativo ABIAM 80 Empresas citadas nesta edição 82SECCIONESEditorial 6 Mercados, Empresas y Cia. 8 Productos acabados - Novedades 24 Propiedades nutricionales de las proteínas del suero de la leche 28 Lípidos nutricionales - Oportunidad para las industriascon beneficios a la sociedad 40 Diferencias entre la proteína de suero aislada y concentrada 44Omegas 3, 6, 9 - Comprender las diferencias y susbeneficios para la salud 50Cuaderno Especial: F&N y la actividad deportiva 58 FiSA 2014 78 Novedades de ABIAM 80 Índice de las empresas citadas en esta edición 82Na capa‘Quality starts here’Arla Foods Ingredients lançou uma nova plataforma de marca que reforça o seu compromisso com a qualidade.‘Quality starts here’ foi desenvolvido em torno de cinco pilares que sublinham a busca da Arla Foods Ingredients para alcançar os mais altos padrões de qualidade dos produtos e serviços a nível mundial em todos os tempos:• Especialistas dedicados que estão foca- dos em resolver os desafios dos clientes. • Uniformidade na alta qualidade doproduto apoiado por forte rastreabilidade.• Soluções inovadoras e personalizadasrapidamente direcionadas para o mercado.• Comprometimento total com a proteção domeio ambiente.• Segurança no abastecimento apoiados por umacapacidade adequada, logística e documentação.Sobre a Arla Foods IngredientsArla Foods Ingredients é líder global em ingre- dientes do soro de leite para produtos em uma série de categorias; panificação, bebidas, laticínios, sorve- tes, indústria de nutrição clínica, infantil e esportiva.Baseando-se em nosso portfólio de proteínas funcionais e nutricionais do soro de leite, minerais do leite, lactose e permeado, nossa equipe de espe- cialistas fornece soluções que trazem novos produtos alimentícios com rapidez e eficiência para o mercado. Todos os ingredientes são produzidos utilizando tecnologias de última geração de processamento em nossa fábrica na Dinamarca, ou por uma de nossas joint ventures na Argentina, Alemanha e Reino Unido.Arla Foods Ingredients Group P/S é 100% subsidiária da Arla Foods, uma empresa global de laticínios e cooperativa de produtores de leite na Dinamarca, Suécia, Reino Unido, Alemanha, Bélgica e Luxemburgo.Visite nossa página www.arlafoodsingredients. com/news e assine o News RSS feed para receber as inovações da AFI.Arla Foods Ingredientswww.arlafoodsingredients.com6ADITIVOS & INGREDIENTES