Page 4 - Aditivos & Ingredientes Ed. 107

EDITORIALA Copa do Mundo é o assunto do momento. Apesar de durar apenas um mês, é um dos eventos mais importantes no país e, sem dúvida, trará con- sequências positivas e negativas para os diversos setores da economia, incluindo o de alimentos.Há os que consideram a expectativa positiva pelo movimento adicional gerado por perto de 1 milhão de turistas durante a Copa, o que deve ampliar a oferta de vagas de emprego em 47,9 mil entre os meses de abril e junho nos Estados que abrigam as cidades-sede do mundial, segundo pesquisa da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). As oportunidades serão para os serviços de hospedagem, de alimentação, de transporte, agências de viagens eserviços culturais e recreativos para atender o aumento do fluxo turístico no país.O segmento de serviços de alimentação, como bares e restaurantes deverá responder pela maior parte da geração de empregos no turismo, com 16,1 mil vagas, equivalente a 33,5% do total. Em seguida, estão os serviços de transporte de passageiros, com previsão de abertura de 14 mil empregos. Hotéis, pousadas e similares deverão ofertar 12,3 mil vagas (25,7%). Juntos, esses três segmentos deverão responder por 88,4% do total de vagas a serem criadas. Serviços culturais e recreativos, como casas de espetáculos, parquese arenas esportivas, têm perspectiva de abertura de 3,8 mil vagas.Por outro lado, há os que consideram que mais de 2/3 das refeições fora de casaocorrem durante os dias de semana e a Copa do Mundo deve reduzir muitos milhões de refeições que ocorreriam no período, já que nos dias de jogo do Brasil grande parte das empresas dispensará funcionários mais cedo, haverá jornadas reduzidas e, nos casos de cidades-sede, teremos até feriados locais, entre outras alterações que impactarão em redução de almoços, lanches e outros tipos de refeições. Alguns especialistas estimam que essas alterações serão equivalentes a uma redução entre dois e quatro dias úteis para os estabelecimentos que servem refeições no dia a dia, o que é um impacto enorme, considerando que temos mais de 60 milhões de refeições nas ruas todos os dias.Deixando as expectativas positivas e negativas de lado, vamos torcer para que o mundial seja realizado em um clima de alegria e de paz, que o Brasil conquiste o hexa e que os mais variados vexames pelos quais iremos passar, pelas inconsistências e falhas na administração do evento, não tenham repercussões grandes demais para a imagem do nosso país como um todo!4Boa leitura!Márcia FaniAlcançamos 1.000.000 de hitswww.insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/Site de referência no setor de alimentos e bebidas.Nóticias diáriasPesquisa de ingredientes Artigos técnicosGuia de fornecedores Feiras & eventosMeta1.000.000 HitsEDITORAMárcia Fani (Mtb) 19.876 editora@insumos.com.brDIRETOR COMERCIAL Jean-Pierre Wankenne jean-pierre@insumos.com.brINTERNATIONAL SALES MANAGERinternational@insumos.com.brDEPARTAMENTO FINANCEIRO Marilena Santana Santos financeiro@insumos.com.brDEPARTAMENTO DE ASSINATURASassinaturas@insumos.com.brATENDIMENTOatendimento@insumos.com.brARTE & DIAGRAMAÇÃO Jeferson Giacomo jeferson@insumos.com.brCEO & FUNDADOR Michel A. Wankenne, MBA wankenne@insumos.com.brTiragem da edição: 10.600Escritório na República Popular da ChinaJinchen Business ChinaSophia Wu & Mabel Woo insumos@163. comTel: (+86) 577 8636 3807 Fax: (+86) 577 8841 9856 Cel.: (+86) 188 5870 4707www.insumos.com.brTel.: (11) 5524-6931Fax: (11) 5685-5558Av. Sargento Geraldo Santana, 567 - 1o 04674-225 - São Paulo, SPA revista Aditivos & Ingredientes é uma publicação bimestral da Editora Insumos Ltda.É dirigida aos processadores de alimentos e bebidas. Publicações da Editora: revista Aditivos & Ingredientes, Guia do Comprador Aditivos & Ingredientes, revista Funcionais & Nutracêuticos, Guia do Comprador Funcionais & Nutracêuticos, revista Sorvetes & Casquinhas, Guia do Comprador Sorvetes & Casquinhas – Edição Verão e Inverno.Filiada aADITIVOS & INGREDIENTES