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Como aprimorar a sensorialidade e experiência de consumo?
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A sensorialidade e a experiência do consumidor são fundamentais na indústria de alimentos e bebidas. A forma como um produto se parece, cheira, saboreia, toca e soa tem um impacto profundo na percepção do consumidor e na decisão de compra.
Mas como as empresas estão aproveitando o poder dos sentidos para criar produtos envolventes?...
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A narrativa por trás dos produtos alimentícios de rótulo limpo
Nos últimos anos, os consumidores têm demonstrado interesse crescente na história e na origem dos produtos alimentícios. Não se trata apenas do que há no rótulo, mas da narrativa por trás dos alimentos e das bebidas...
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Café, chá e sucos RTD em foco
O mercado de café, chá e sucos prontos para consumo (RTD) tem vivenciado um notável crescimento nas últimas décadas. Essas bebidas, oferecidas em uma variedade de sabores, estilos e opções de preparo, conquistaram a preferência dos consumidores em todo o mundo. Esse crescimento é resultado de várias tendências e fatores, incluindo as mudanças nas preferências de consumo, a busca por conveniência e a ênfase crescente na saúde e bem-estar...
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O que influência o consumidor na escolha de produtos alimentícios e bebidas?
A escolha de produtos alimentícios e bebidas é uma decisão complexa que envolve uma série de fatores, dos quais sabores e textura são fundamentais. Os consumidores são motivados por diversas razões ao escolher o que vão comer ou beber, e entender essas influências é crucial para as indústrias de alimentos e bebidas...
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A tendência emergente dos pós-bióticos na saúde digestiva e imunológica
Nos últimos anos, tem havido um crescente interesse e pesquisa em pós-bióticos, que tem ganhando destaque devido ao seu potencial impacto positivo na saúde digestiva e imunológica, começando a conquistar um espaço importante no mercado de suplementos e alimentos funcionais...
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