Page 30 - Aditivos | Ingredientes - Ed.170

EUROMED COMPOSTOS BIOATIVOS PARA UMA BOA SAÚDE CARDIOVASCULAR As doenças cardiovasculares (DCV) são atualmente um dos maiores desafios da saúde global. Hoje, sabemos que o estilo de vida contribui de forma signifi- cativa para o aparecimento de diversas doenças e uma alimentação equilibrada, aliada a prática regular de exercícios físicos, auxiliam desde cedo na preven- ção de DCV, na regulação da pressão arterial e na manutenção do colesterol. Muitas pessoas, incluindo a geração mais jovem, estão começando a reconhecer o papel que a nutrição pode desempenhar no organismo e estão recorrendo a ingredientes naturais para apoiar a função cardiovascular. OLIVAS - ORIGEM MILENAR E DIVERSOS BENEFÍCIOS À SAÚDE O azeite de oliva é amplamente conhecido por ter benefícios comprova- dos à saúde. Como componente essen- cial da dieta mediterrânea, seu consumo está relacionado com os baixos níveis de mortalidade por DCV, devido a predo- minância de ácidos graxos insaturados e polifenóis. A Euromed é uma empresa inter- nacional líder na produção de extratos naturais padronizados para as indústrias farmacêuticas, alimentícias e cosméticas. Inspirada no padrão alimentar medi- terrâneo, a Euromed desenvolveu o MediteanoxTM: extrato de frutas de oliva (Olea europea L), padronizado no poli- fenol hidroxitirosol. Estudos demons- tram que este marcador contribui para promover a boa circulação sanguínea e reduzir os níveis de oxidação do coles- terol LDL, que é considerado um fator de risco para aterosclerose. Produzido através de um processo proprietário de extração à base de água, este ingrediente possui patentes nos Estados Unidos e Europa relacionadas a sua aplicação na saúde cardiovascular. Segundo a EFSA (Autoridade Euro- peia da Segurança Alimentar), os polife- nóis do azeite de oliva contribuem para a proteção dos lipídios no sangue contra os danos oxidativos1. Para sustentar essa alegação, a ingestão diária deve conter pelo menos 5mg de hidroxitirosol e seus derivados em 20ml do azeite de oliva. A Euromed possui um processo protegido por patente para preparar o Secret to Live®, um azeite de oliva extravirgem enriquecido com MediteanoxTM, para dar suporte à saúde cardiovascular. Com mais antioxidantes do que os azeites de oliva convencionais, pesquisas com a marca Secret to Live® sugerem que a ingestão de apenas 20ml ao dia reduz a oxidação do colesterol LDL em 35% em compa- ração com um azeite de oliva extravir- gem comum (com um nível médio de hidroxitirosol). A dose diária sugerida de 20ml de Secret to Live® fornece 5mg de hidroxitirosol natural e outros compostos naturais benéficos, presentes no azeite de oliva extravirgem. As propriedades físicas e organolépticas do óleo não são afetadas pelo processo de enriquecimento. O estudo PREDIMED2, analisou os efeitos a longo prazo da dieta mediter- rânea em pessoas com alto risco cardio- vascular e verificou ainda mais benefícios dos polifenóis do azeite de oliva. Ao longo de cinco anos, os participantes que foram suplementados com azeite de oliva extravirgem tiveram uma redução de 30% nos eventos cardiovasculares, em com- paração com aqueles que seguiram uma dieta pobre em gorduras boas. Aqueles que seguiram a dieta mediterrânea tam- bém apresentaram melhora da pressão arterial, perfil lipídico e sensibilidade à insulina, além da redução da inflamação e stress oxidativo. 30 ADITIVOS | INGREDIENTES