Page 30 - Aditivos | Ingredientes - Ed.175

MANUTENÇÃO DA SAÚDE E BELEZA A vitamina A contribui para o crescimento de dife- rentes maneiras. Atua no desenvolvimento ósseo, na manutenção dos tecidos da pele e fortalece o sistema imunológico. É essencial para a proliferação e divisão celular e também regula a expressão do gene para a formação do hormônio de crescimento, o GH. Estudos recentes vêm demostrando que a vitamina A também está ligada à proteção das nossas vias respi- ratórias e do aparelho digestivo, o que indica que, em níveis adequados, ajuda a evitar infecções. O retinol, a mais nobre fonte de vitamina A, é es- sencial para a diferenciação e renovação das células da pele. É um ingrediente que não pode faltar nos cremes das pessoas que já têm mais de 40 anos. Dentro da pele, o retinol é capaz de se transformar em ácido retinóico, que estimula fortemente todo o metabolismo cutâneo. Fontes: A vitamina A pode ser encontrada tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. Nos vegetais normalmente está presente em alimentos de coralaranjada,quesãoricosemcarotenoides,que será convertido em vitamina A. na formação da serotonina, hormônio do bem-estar e do humor. Alivia os sintomas da menopausa e a TPM. Ajuda na prevenção e tratamento da anemia, é aliada do cérebro e tem influencia positiva contraaperdadememóriaediminuição cognitiva relacionada com a idade, diminuindo o risco de Alzheimer. Fontes: A vitamina B6 é encon- trada com maior frequência em alimentos de origem animal, como carnes, de porco, princi- palmente, leite e ovos. Entre os alimentos de origem vegetal, as principais fontes são abacate, o buriti. Estima-se que os caro- essenciais e minerais" aveia, banana, batata inglesa, Esses alimentos são manga, mamão, caju, goiaba vermelha, cenoura, milho (amarelo), batata doce (amarela), abóbora (madu- ra), moranga, couve, mostarda, espinafre, brócolis, caruru, folhas de beterraba e cenoura, chicória, alface e agrião. Há dois óleos que são muito ricos em pró-vitamina A: o dendê e Os produtos para a manutenção da beleza e saúde podem ser divididos em três grandes grupos: suplementos, vitaminas tenos provenientes de vegetais contribuam com cerca de 68% de vitamina A da dieta. ativosdiversos. cereais,gérmendetrigo,levedode cerveja, sementes e nozes. A vitamina A na forma de retinol é encontrada em alimentos de origem animal, como vísceras, especialmente o fígado, gema de ovo e dade de absorver algumas substâncias, como a vitamina leite integral e seus derivados, manteiga e queijo. B12. Para evitar problemas mais graves, esse quadro Vitamina B6 ou piridoxina. A vitamina B6 tem diver- sos benefícios para o corpo: ajuda a manter a saúde e o equilíbrio interno do organismo e é muito importante no combate à depressão, já que essa substância trabalha precisa ser evitado, pois o nutriente é muito importante para a capacidade de concentração e para a memória. A deficiência desse nutriente pode prejudicar tam- bém o coração, gerando palpitações cardíacas, e piorar quadros de depressão e ansiedade, visto que age dire- tamente no humor. Fontes: A vitamina B12 está presente em boas quanti- dades nos alimentos de origem animal, especialmente nos peixes de águas frias e profundas, como salmão, truta e atum, fígado cozido (70mcg de B12/100gr), carne de porco, leite e derivados, ovos e ostras. Vitamina C. A sabedoria popular diz que, em caso de gripes e resfriados, apostar na vitamina C é essencial para se curar mais rápido; não é uma simples crença, tem fundamentos científicos sólidos, uma vez que esse micronutriente tem uma relação direta com a nossa saúde e com a promoção e o fortalecimento do sistema ,e Vitamina B12. Com a chegada da terceira idade, o organismo passa a ter dificul- Crédito das fotos: Maksym Yemelyanov 30 " ADITIVOS | INGREDIENTES