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WELLFOOD 40 Consolida-se como o principal vetor de inovações para a indústria de alimentos funcionais, nutracêuticos e saudáveis Em sua 2a edição, o evento reuniu 33 expositores, representando mais de 50 marcas líderes do mercado de ingredientes e contou com a presença de 2.000 visitantes e 750 congressistas. PÚBLICO QUALIFICADO Nos dias 3 e 4 de abril, mais de dois mil profissionais das indústrias de alimentos, bebidas, produtos nutracêuticos e indústria farmacêu- tica se reuniram na segunda edição do WellFood Ingredients Summit, única plataforma de negócios e conhecimento focada em ingredien- tes funcionais e benéficos à saúde no Brasil, para debater sobre as principais tendências e oportuni- dades no uso de ingredientes com propriedades funcionais e saudáveis. Os desafios de comunicar o consumidor sobre os produtos industrializados foi um dos temas mais abordados durante o evento, que contou com a participação de 33 marcas expositoras, incluindo grandes players do mercado, como Sensient, DSM, Duas Rodas, Beneo, Alibra, Chr Hansen, GNT, Doremus, M Cassab, Tate & Lyle, Ingredion, entre outros. Para Cassiano Facchinetti, di- retor geral da Koelnmesse Brasil, ADITIVOS | INGREDIENTES