Page 38 - Prêmio BIS 2019/20 - 5º Edição

A Empresa A Denver Especialidades Químicas, uma empresa do Grupo Formitex, é a única fabri- cante brasileira de carboximetilcelulose de sódio grau alimentício. Produz e comercializa CMCs de diversos tipos há mais de 40 anos para os mercados interno e externo. Sua planta industrial está localizada no município de Cotia, na Grande São Paulo. Além da produção do CMC, essa unida- de também conta com alguns laboratórios de aplicação de produtos, principalmente para os segmentos alimentos, tintas, detergentes, creme dental e fluidos de perfuração, além de uma planta piloto para desenvolvimento de novos produtos e ajustes de processos. Nossos Produtos Carboximetilcelulose, ou Carboximetil- celulose de sódio, ou simplesmente CMC, é um derivado aniônico de celulose, um éter celulósico fisiologicamente inerte (não ca- lórico). É solúvel em água fria ou quente e insolúvel em solventes orgânicos. É compa- tível com a grande maioria das gomas não iônicas em largas faixas de concentração. Suas principais funções, independente- mentedosegmentodeaplicação,sãoespes- sante, retentor de água, ligante, formador de filme, agente de controle de reologia, agen- te de suspensão, lubrificante e, em alguns casos especiais, dispersante. Na indústria alimentícia, o principal mercado mundial do CMC, suas principais funções, com base no GSFA (General Stan- dard for Food Additives), são espessante, estabilizante, umectante, agente de reves- timento, agente de volume, emulsificante, agente de endurecimento e gelificante. Além disso, destacam-se duas propriedades muito importantes: sua capacidade de esta- bilizar o ar incorporado e sua capacidade de estabilizar proteínas por meio da formação de complexos. O carboximetilcelulose (CMC) produ- zido pela Denver Especialidades Químicas é comercializado com diversas marcas co- merciais. Destinada principalmente para o segmento alimentício, a marca DENVER- CEL FG contempla os CMCs de alta pureza (Food Grade). Trata-se de um aditivo BPF ou GRAS (Generally Recognized as Safe nos EUA). Os CMCs que compõe essa família de produtos são produzidos de acordo com as Boas Práticas de Fabricação e cumprem os requisitos JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) e do FCC (Food Chemical Codex), base do FDA (Food and Drug Administration dos EUA). Os produtos são embalados em sacos de papel multifolhado com capacidade para 25 kg. Carboximetilcelulose de Sódio - CMC “ É com grande satisfação que a Denver Especialidades Químicas recebe pelo se- gundo ano consecutivo o Prêmio BIS. Continuamos com foco na qualidade, inovação e bons serviços para estabe- lecer relações fortes e verdadeiras com nossos clientes. O time Denver conside- ra esse prêmio como uma demonstração de que está no caminho certo. 22 Prêmio BIS 2018 PRÊMIO BIS 2019 42 Esperança Alves Diretora Comercial Flavia Ferreira Vendas Técnicas “