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MERCADO
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ADITIVOS & INGREDIENTES
NESTLÉ LANÇA NOVO SISTEMA DE ROTULAGEM DIGITAL
NATUREX INVESTE EM FÁBRICA DE MANAUS
PARA ATENDER À DEMANDA DO MERCADO
A ampliação da unidade de produção de Manaus
permitirá à Naturex atender à demanda do mercado
latino-americano de corantes e antioxidantes naturais,
extratos botânicos e Talin
®
(
Thaumatococcus Danielli
). Os
antioxidantes naturais são usados em alimentos e bebidas
sensíveis à oxidação induzida por calor, luz ou elementos
oxidativos.Talin
®
é um ingrediente multifuncional natural
que melhora o perfil de sabor de alimentos, bebidas e
remédios. Ele oculta notas de adoçantes ou ingredientes
amargos de alta intensidade, realça o sabor e melhora o
gosto de substitutos de açúcar e sal. Segundo a empresa,
as economias emergentes da América Central e do Sul
estão criando uma maior procura por parte dos clientes,
motivo pelo qual a empresa está implementando a infraes-
trutura apropriada para atendê-los.Ainda de acordo com
a Naturex, o Brasil representa um ponto de fabricação
excelente e estratégico para esses mercados emergentes
em rápido crescimento; essa expansão agregará valor para
seus clientes da América Latina. Essa extensão reflete a
ascensão do Grupo durante os nove primeiros meses de
2012. A receita consolidada para o período se elevou a
€ 223,1 milhões, e os países emergentes totalizaram 17%
do faturamento do Grupo, com um crescimento de 40,5%.
A Naturex fabrica ingredientes naturais especiais
para as indústrias de alimentos, bebidas, nutrição, saúde e
cuidados pessoais. Sediada na França, a Naturex emprega
1.300 pessoas e possui 15 unidades de produção na Euro-
pa (França, Itália, Espanha, Suíça, Inglaterra e Polônia), nos
Estados Unidos (Nova Jersey e Califórnia), Brasil,Austrália,
Marrocos e Índia. Além disso, o Grupo conta com vários
escritórios de venda no mundo.
VITALIN LANÇA NOVA IDENTIDADE VISUAL
Os consumidores estão cada vez mais exigentes, e não ape-
nas no que diz respeito à qualidade dos produtos,mas também
à aparência, às informações disponibilizadas e à praticidade. Foi
pensando nisso que aVitalin, empresa catarinense que atua no
mercado de alimentos orgânicos e naturais, decidiu investir na
mudança da identidade visual, contemplando nova logomarca
e modernização de todas as embalagens. O investimento so-
mou cerca de R$ 300 mil. A intenção foi revitalizar a marca,
criar um padrão de identidade visual, apresentar melhor os
benefícios dos produtos e aproximar mais a empresa dos
seus consumidores.A partir da mudança, a empresa prevê um
crescimento de 20% a 25% nas vendas.A nova identidade visual
chegou ao mercado em fevereiro. Para os consumidores dos
produtos da Vitalin, a principal vantagem é que haverá maior
diferenciação entre os produtos integrais e orgânicos, além
de mais informações.
AVitalin atua no mercado de alimentos orgânicos e inte-
grais desde 2004 oferecendo aos consumidores produtos com
características únicas. Para isso, busca em diversas culturas e
regiões do mundo, produtos que proporcionem bem-estar e
qualidade de vida aos consumidores, além de colaborar para
ummundo mais sustentável.Atualmente, aVitalin está presente
em todos os estados brasileiros por meio de distribuidores
e representantes.
Os consumidores do Reino Unido serão os primeiros
a se beneficiar com a nova iniciativa global da Nestlé de
proporcionar ao público acesso instantâneo às informações
sobre o perfil nutricional e os impactos socio ambientais de
seus produtos. Qualquer pessoa que comprar um multipack
do chocolate Kit Kat no Reino Unido e na Irlanda poderá
descobrir mais sobre onde Kit Kat se encaixa em uma dieta
e um estilo de vida balanceado, e como foi fabricado, simples-
mente escaneando a embalagem com um smartphone. Os
multipacks do Kit Kat terão um código de barras QR (
Quick
Response
) que encaminhará os consumidores para sites digitais
onde encontrarão informações muito mais detalhadas sobre
o produto do que aquelas habitualmente disponíveis na em-
balagem. A Nestlé planeja incluir o QR code em todo o seu
portfólio de produtos para ajudar os consumidores a terem
mais informações ao fazerem escolhas sobre o que comprar
ou consumir. Sete anos atrás, a Nestlé foi a primeira empresa
a introduzir uma “bússola nutricional” em suas embalagens,
criada para ser um guia informativo e ajudar os consumidores
a escolher entre os vários produtos.A iniciativa do QR code
é uma consequência natural do compromisso da empresa de
comunicar a importância de uma nutrição responsável e de
moderação e variedade nos hábitos alimentares. A maioria
dos códigos será colocada nas embalagens em um espaço
dentro da bússola nutricional da Nestlé, que já está presente
em 97% de nossos produtos em todo o mundo.
PESQUISA INEDITA SOBRE CONTAMINANTES
INORGÂNICOS EMALIMENTOS E EMBALAGENS
A Agilent Technologies, empresa mundial em medição
analítica, o Grupo GEAtom, do Instituto de Química da UNI-
CAMP, e o ITAL, Instituto deTecnologia deAlimentos (por meio
dos seus Centros de Ciência e Qualidade deAlimentos - CCQA
e deTecnologia de Embalagem- CETEA), firmaram parceria para
estudo da presença de contaminantes inorgânicos em diferentes
alimentos, como chás, bebidas, azeites, arroz, etc. e para o de-
senvolvimento de metodologias que visam garantir a segurança
alimentar, autenticidade e controle de qualidade de alimentos. O
projeto será desenvolvido em três etapas,que incluem também o
estudo da migração de metais de materiais de embalagens plásti-
cas para alimentos (principalmente contaminantes como arsênio,
cádmio, chumbo, crômio e mercúrio presentes em embalagens
plásticas coloridas comumente utilizadas no acondicionamento de
alimentos) e estudo de bioacessibilidade e biodisponibilidade de
nutrientes e elementos tóxicos em alimentos com a finalidade de
determinar a fração do nutriente ou contaminante que pode ser
absorvida pelo organismo.Oacordo como ITAL faz parte do Pro-
grama de SegurançaAlimentar daAgilent no Brasil e esta pesquisa
irá resultar em novas aplicações e métodos de análise de metais
totais e espécies químicas, que poderão ser utilizados por outros
laboratórios de análise de alimentos ou indústrias, melhorando a
qualidade dos alimentos.Pela parceria, aAgilent fornece o sistema
completo de análise, que inclui os equipamentos ICP MS Agilent
7700 x e o LCAgilent 1260, adequados também para otimizar o
espaço reduzido de laboratórios.Osistema empregado na parceria
com o ITAL conta também com o item opcional para introdução
de oxigênio no plasma para análise direta de amostras comcaráter
orgânico, recurso especialmente importante no estudo de óleos
de oliva e outros ácidos graxos.A parceria se estende até fins de
2013, podendo ser prorrogada, dependendo da necessidade das
instituições de pesquisas envolvidas.Além da parceria com o ITAL,
o Programa de SegurançaAlimentar daAgilent tem um acordo de
colaboração com o Laboratório de Pesquisas da Universidade de
Santa Maria, no Sul do país, para identificação e quantificação de
contaminação por pesticidas em alimentos.AAgilent desenvolve
sistemas quemedem,por análises químicas e biológicas,a presença
de elementos que possam ser considerados contaminantes,como
pesticidas,produtos fármaco-químicos emetais,mesmo que a nível
traço.Os sistemas e equipamentosAgilent emsegurança alimentar
são adotados pelas principais agências de controle sanitário do
mundo e grandes empresas alimentícias. Com o início de seu
programa de Segurança Alimentar no Brasil, a empresa espera
dobrar sua participação neste mercado em dois anos.
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