Page 22 - Aditivos & Ingredientes Ed. 123

MERCADO, EMPRESAS & CIAPRODUÇÃO DE LEITE CRESCERÁ 27,6% ATÉ 2025Nos próximos dez anos a produção brasileira de leite deverá crescer a uma taxa anual entre 2,4% e 3,3% e passar de 37,2 bilhões de litros, em 2015, para 47,5 bilhões de litros, em 2025, incremento de 27,6%, podendo chegar a 52,7 bilhões de litros caso atinja o máximo projetado. Os dados são parte do levantamento Projeções do Agronegócio, publicado pelo Mapa em seu site. O estudo informa que, de acordo com a Embrapa Gado de Leite, é pouco provável que o Brasil mantenha a taxa de crescimento médio da produção dos últimos anos, de 4,5% ao ano. Embora a demanda por lácteos no país tenha sido o principal estímulo para os recentes aumentos de produção, no curto/médio prazo a conjuntura macroeconômica indica uma retração na capacidade de crescimento do consumo dos bra- sileiros.A Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) estima que os preços domésticos de leite e derivados devem elevar-se de 6% a 8% nos próximos dez anos. O consumo está estimado para crescer 26,5% no período, para 47,6 bilhões de litros, acompanhando a projeção de produção nacional.A importação deve passar de 698 milhões de litros, projetada para 2015, para 435 milhões de litros em 2025, recuo de 37,6%. Já a exportação em dez anos deve crescer de 508 milhões de litros, estimada para este ano, para 748 milhões de litros em 2025, incremento de 47,2%.BRF INVESTE EM NOVA FÁBRICAA BRF, dona das marcas Perdigão e Sadia, anunciou a abertura de sua 35a unidade fabril no país, no município de Seropédica, região metropolitana do Rio de Janeiro. Serão investidos R$ 180 milhões na primeira fase do projeto, que ao todo deve superar a casa dos R$ 300 milhões. O foco da nova unidade será a produção de alimentos embutidos, porém, o projeto contempla também a produção de pratos prontos.NUTELLA LANÇA SÉRIE ESPECIAL COM NOMES DE CIDADESA Nutella acaba de lançar uma série de rótulos em homenagem as grandes cidades brasileiras. Na primeira fase da ação, seis mu- nicípios são contemplados: São Paulo, Belo Horizonte, Curitiba, Porto Alegre, Rio de Janeiro e Brasília. As embalagens especiais de 350g vêm com rótulos personalizados e tampas exclusivas com os principais símbolos de cada cidade. Posteriormente, a marca estuda ampliar a ação para todo o país. Nutella, marca que pertence ao Grupo Ferrero, foi criada na Itália em 1964, por Pietro Ferrero, e é o creme de avelãs mais conhecido e vendido do mundo. Atualmente, está disponível em mais de 75 países. A fábrica em Poços de Caldas, MG, produz Nutella para suprir a de- manda do mercado brasileiro e para atender países da América do Sul, Ásia e Oceania. A marca chegou em 2005 ao Brasil. O Grupo Ferrero é uma empresa global que pertence à família Ferrero. A empresa nasceu em 1942, em Alba, no Norte da Itália, quando seu fundador, Pietro Ferrero, inaugurou uma pequena doceria em plena Segunda Guerra Mundial. Pietro usava avelãs locais para criar produtos atraentes e acessíveis. Com o passar dos anos, a empresa cresceu e se tornou uma das principais fabricantes de doces da Europa e uma das maiores empresas confeiteiras do mundo. Hoje, a empresa fabrica produtos de marcas líderes de mercado, como Nutella, Tic Tac, Ferrero Rocher, Kinder Surprise e Kinder Bueno.Visite-nos na edição 2015 da FI South America e CPHI no STAND # 450Participe de nossas sessões de degustação em nosso stand e conheça nossas novidades e lançamentos! Transamérica Expo | São Paulo, Brasil | 25 a 27 de Agosto22A linha de hidrocolóides de origem naturalCP Kelco oferece uma ampla variedade de soluções em reologia que conferem superior suspensão, estabilização, formação de filme, formatos de entrega convenientes e deliciosos e atributos sensoriais diferenciados a inúmeros produtos alimentícios, bebidas, produtos de consumo dermocosmético, nutracêuticos e farmacêuticos. CP Kelco antecipando tendências... entregando soluções!www.cpkelco.comBebidas lácteas, alternativas ao leite, sucos e fermentadosPara aplicação em:• Lácteos, soja ou alternativas ao leite• Sucos e bebidas proteicas • Bebidas nutricionais,chás e energéticos• Condições especiais de pHCondimentos, Confeitos, Panificação e SobremesasPara aplicação em:• Alternativas à gelatina • Gluten Free• Texturas inovadoras• Reologias distintas quepermitem mais conveniência no consumo e percepção sensorialCuidado pessoalPara aplicação em:• Dermocosméticos e Nutracêuticos• Soluções convenientese eficientespara diferentes demografias• Produtos para esportistas • Fortificação e formas deentrega• Sensorial, textura e bem estarADITIVOS & INGREDIENTES