Page 5 - Aditivos & Ingredientes Ed. 115

SUMÁRIONa capaSUMÁRIO/SECCIONESEditorial 4Mercados, Empresas & Cia. 6Produtos acabados - Lançamentos 16Fatores que influenciam o shelf life nos alimentos 19Kemin - Extensão do shelf life de almôndegasde frango com uso de extratos de plantas naturais 26Os tipos de aromas e suas aplicações 27Caderno especial - Perfil Corporativodos Distribuidores de Aditivos & Ingredientes 33Informativo ABIAM 66SECCIONESEditorial 4 Mercados, Empresas y Cia. 6 Productos acabados - Novedades 16Prozyn - Bio solutions for lifeA Prozyn é uma empresa moderna que atua há mais de 20 anos desenvol- vendo a tecnologia de enzimas. Com uma trajetória marcada por importan- tes inovações, tornou-se referência no mercado de bioingredientes.Comprometida com a susten- tabilidade e a alta qualidade de seus produtos e serviços, investe constan- temente em inovação, tecnologia e melhoria da qualidade de vida com a aplicação de enzimas, proteínas, con- servantes biológicos, antimicrobianos naturais, antiespumantes, antioxidantes, estabilizantes, emulsificantes naturais, vitaminas e minerais.Com profundo conhecimento em biosoluções, consegue inovar na apli- cação de seus produtos em diferentes mercados como: alimentos e bebidas, sucroenergético, nutrição animal, far- macêutica e outras indústrias.Além da alta qualidade dos pro- dutos, os clientes Prozyn contam com a presença de consultores, especia-Factores que influyen en la vida útil de los alimentos19 listas em suas áreas de atuação, que percebem oportunidades e sugerem inovações sob medida para que cada cliente obtenha sucesso em um mer-cado altamente competitivo. Expertise, know-how técnico,dedicação e comprometimento com a sustentabilidade, são fatores que fazem da Prozyn uma empresa que agregaKemin – Extractos de plantas naturalespara extender la vida útil de albóndigas de pollo 26Tipos de aromas y sus múltiples aplicaciones27 valor aos produtos de seus clientes.Cuaderno Especial: Perfil Corporativo deProveedores de Ingredientes y Aditivos Alimentares 33Novedades de ABIAMTel.: (11) 3732-0000 66 www.prozyn.com.br5ADITIVOS & INGREDIENTES