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CRANBERRY X BLUEBERRY - CONHEÇAS AS DIFERENÇASUma de cor vermelha e a outra arroxeada e as duas com propriedades que fazem muito bem à saúde. O cranberry e o blueberry são frutas que ganharam o paladar brasileiro e que hoje compõem receitas que vão desde sobremesas até drinques. Apesar de pertencerem à família das “berries”, as frutas têm algu- mas diferenças.A cranberry tem cor avermelhada, vem de paísesfrios como Canadá, Estados Unidos, Polônia e Chile, possui sabor azedinho, e auxilia na prevenção de infecção urinária, pois inibe a aderência de bactérias no aparelho urinário. Já a blueberry possui coloração roxa, além dos países frios, a fruta já é cultivada em algumas regiões do Brasil, o sabor é semi doce, e ajuda a regular o índice de açúcar no sangue.MERCADO, EMPRESAS & CIAX15ADITIVOS & INGREDIENTES