Page 57 - Aditivos & Ingredientes Ed. 111

ESTRELAS DA FiSACP KELCOA CP Kelco inovou mais uma vez na edição das feiras FiSA e CPHI 2014, com novidades antenadas às mega tendências de mercado: conveniência, eficiência, bem estar e saúde, esporte, saciedade, redução de açúcar e gordura, fortificação e suplementação e conver- gências de mercados. Destacamos: uso da reologia de diferentes hidrocolóides de origem natural multipropósito: único ingrediente que garante processabili- dade, baixo custo em uso, excelente performance e influencia positivamente o sensorial dos produtos comerciais, que ficou entre os finalistas do FI Awards 2014. Alguns destaques das soluções apresentadas na feira:Linha E-2Go, novas formas de con- sumo - pós, géis e bebidas concentradas e veggie gummies - desenhadas a partir de demandas demográficas específicas: “boosting” de energia, saúde muscular e cognitiva, queima de gordura e saúde di- gestiva. Destaque: alternativas à gelatina e ao amido, soluções com óleo de coco e consumo de BCAA de forma indulgente.Pleasure Island, bebida inovadora, zero açúcar, que conjuga frescor e poder de hidratação da água de coco com o snack nata de coco e fibras (inulina). Tecnologia fluid gel - Kelcogel® F, que suspende sem aportar viscosidadeSweet Indulgence: pectina Genu® Explorer que permite ao formulador reduzir sólidos, otimizar processos e oferecer ao mercado brigadeiros de textura moldável ou squeeze de alta preformance e sensorial com menor custo e que eliminam a necessidade de uso de amido.Opa! Iogurte grego bebível, alto conteúdo proteico, zero açúcar e grãos milenares (quinoa). Estabilizado com Genu® YA-100, substitui amido, gelatina e guarThe Buzz, bebida zero açúcar, que conjuga a textura do smoothie e con- sumo de porção de frutas e vegetai. Excelente performance detox, meal replacement e sensorial delicioso, esta- bilizado com Kelcogel® HF-B e Keltrol® Advanced Performance.Vendas:Flavio Tanaka - flavio.a.tanaka@cpkelco.com João Golfi - joao.c.golfi@cpkelco.com Sergio Bezerra - sergio.bezerra@cpkelco.comServiço Técnico: Liliane Furlan: liliane.s.furlan@cpkelco.com (Alimentos e Bebidas)Luiz Martins - luiz.martins@cpkelco.com (Consumidor e Industrial)Marketing: Marina Boldrini marina.g.boldrini@cpkelco.comCP Kelco Brasil SATel.: (19) 3404-4600cpkelco.com57ADITIVOS & INGREDIENTES