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Givaudan aborda as tendências locais de alimentos e bebidas com o lançamento de Nordic Experience Centre na Suécia

A Givaudan está atendendo as necessidades de análise de mercado dos clientes na região nórdica com a inauguração do Givaudan Nordic Experience Centre em Malmö, na Suécia. Segundo a empresa, a nova instalação abre mais oportunidades para a cocriação com clientes nórdicos, ajudando a acelerar a inovação e aumentar a sua capacidade de adaptar alimentos e bebidas às tendências e preferências locais.

De acordo com Jonas Lellky, diretor Comercial do Norte da Europa da Givaudan Taste & Wellbeing, as tendências na região nórdica são semelhantes às de outras partes da Europa. “Vemos consumidores em busca de produtos mais saudáveis, que aumentem seu bem-estar, como produtos com baixo teor de gordura, sal e açúcar, mas que ainda assim tenham um sabor excelente. A sustentabilidade ambiental também é um foco importante e vemos que um número cada vez maior de pessoas deseja comprar de produtores locais e desfrutar de alimentos que possam ser produzidos de uma forma mais ecológica”, acrescentou.

Lellky acredita que, embora as tendências significativas sejam semelhantes, as preferências de sabor local são bastante típicas dos nórdicos, havendo um alto nível de atividade de inovação nessa região, que está se acelerando. “Ao lado disso, há muitas sedes de empresas perto do nosso Nordic Experience Center, o que nos permite atender às necessidades nórdicas locais e trazer nossos especialistas de toda a região para apoiar a inovação com foco na exportação”, explicou.

O Nordic Experience Center oferece espaço de laboratório profissional e equipamentos de última geração para o desenvolvimento de produtos em todo o portfólio Taste & Wellbeing da Givaudan e todos os segmentos de produtos, de doces, assados e laticínios à alimentos salgados, snacks e bebidas. Também incorpora uma cozinha de demonstração culinária, um espaço criativo para sessões de inovação com os clientes e espaço para as equipes comerciais e técnicas da Givaudan.

A estratégia de negócios da Givaudan para 2025 inclui um foco no seu aprofundamento em mercados de alto crescimento, como os nórdicos. Lellky especifica ainda que a escolha de Malmöcomo a localização da nova instalação é significativa para suas conexões regionais. “Ele está localizado perto da ponte Oresund, que conecta a Dinamarca e a Suécia, e o centro de transporte público. Além disso, nossa nova instalação está localizada em The Edge, um edifício moderno e elegante, com comodidades de classe mundial, que é perfeito para nossas novas instalações e tecnologia”.

Lellky também ressalta que a Givaudan está evoluindo de uma casa de sabores para uma fornecedora de experiência completa. “Em nossas novas instalações, trabalhamos em todos os tipos de segmentos de produtos de alimentos e bebidas e podemos oferecer o portfólio completo da Givaudan Taste & Wellbeing. À medida que os clientes buscam cada vez mais diferenciar seus produtos, estamos cocriando ativamente com eles para ajudá-los a desenvolver produtos diferenciados e relevantes para o consumidor. Trazer essas instalações para mais perto dos nossos clientes nos permite identificar oportunidades de forma mais eficaz, obter um entendimento profundo dos desafios do cliente e acelerar o desenvolvimento de novos produtos, da prototipagem à produção”, observou.

Com um portfólio abrangente de sabores, ingredientes botânicos e cores naturais, Lellky acredita que a empresa está posicionada de maneira única no setor.

Fonte: Food Ingredients First




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