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Semana 08 a 12 Março 2021
A ingestão de bebidas calóricas não está associada à compensação de energia, mas sim ao aumento da ingestão de energia, principalmente de carboidratos refinados. Tanto as bebidas calóricas como as não calóricas, reservadas as suas devidas proporções, fazem parte de uma alimentação saudável e oferecem benefícios à saúde.
Uma dieta saudável não depende de calorias líquidas para fornecer energia ou nutrientes necessários.
A água potável, por exemplo, pode ser usada para atender quase todas as necessidades de calorias líquidas de indivíduos saudáveis. No entanto, para oferecer variedade e atender as preferências individuais, as dietas saudáveis podem incluir vários outros tipos de bebidas.....
A mudança nos hábitos alimentares dos consumidores nos últimos cinco anos impactou a forma com que a indústria lidasse com o mercado. Mais itens veganos, orgânicos e saudáveis foram colocados na prateleira...... Leia mais
A proteína se tornou um importante motivador de compra para os consumidores ocidentais, mas a escolha dos ingredientes é importante. De proteínas isoladas e concentradas a alimentos integrais, como grãos, sementes e leguminosas, quais são os prós e contras para os desenvolvedores de produtos?.... Leia mais
Embora diversos setores tenham enfrentado uma crise no último ano, o mercado de orgânicos apresentou crescimento de 30% em 2020, o que representa um movimento de R$ 5,8 bilhões, conforme dados divulgados pela Organis, entidade setorial dos orgânicos no país. Para 2021, a organização prevê um crescimento de 10% no Brasil......Leia mais
Metade dos consumidores brasileiros reduziu o consumo de proteínas animais no ano passado, mas a maioria não está disposta a pagar mais caro por um produto vegetal, de acordo com pesquisa realizada pelo Ibope a pedido da organização The Good Food Institute Brazil e que teve o apoio de 11...... Leia mais
