Como inovar na indústria de ingredientes

A indústria de ingredientes desempenha papel vital na criação de produtos alimentícios que atendam as crescentes demandas dos consumidores por novas experiências gustativas e nutricionais. Nesse cenário dinâmico, a inovação emerge como a força propulsora que impulsiona o setor para novos patamares...

Adoçantes derivados de cogumelos podem ser uma alternativa mais saudável ao açúcar

À medida que a busca por opções mais saudáveis ganha destaque, as empresas revolucionam o mercado de alimentos e bebidas, substituindo o açúcar convencional por alternativas naturais...

Aproveitando os benefícios dos compostos bioativos

A indústria de alimentos e bebidas tem experimentado uma mudança significativa nos últimos anos, impulsionada pela crescente demanda dos consumidores por produtos mais saudáveis e nutritivos...

Bebidas probióticas oferecem
saúde em um gole

Os últimos anos vem testemunhando uma notável ascensão na popularidade das bebidas contendo probióticos, impulsionada pela crescente conscientização sobre a importância da saúde intestinal e seus impactos no bem-estar geral. Os consumidores estão buscando ativamente maneiras de melhorar a saúde do seu sistema digestivo, e as bebidas probióticas emergiram como uma escolha popular nesse cenário...


Como otimizar a textura nos alimentos?

O papel da textura na experiência alimentar assume uma importância significativa na indústria de alimentos. A otimização da textura não apenas define a preferência do consumidor, mas também impulsiona a escolha dos produtos alimentícios...