Semana 30 a 03 de Novembro 2023

O mercado de alimentos e bebidas fermentadas é um setor dinâmico e em crescimento, que tem passado por uma série de transformações nos últimos anos. À medida que os consumidores buscam opções mais saudáveis, saborosas e sustentáveis, o mundo da fermentação tem evoluído para atender a essas demandas em constante mudança...

A associação funcional e de cores é fundamental na forma como as empresas se conectam com seus públicos-alvo. A combinação de atributos funcionais dos produtos e a escolha cuidadosa das cores em suas embalagens e publicidade é uma estratégia poderosa para conquistar e manter clientes.

A conexão entre a saúde intestinal e a imunidade tem sido um tópico de crescente interesse e pesquisa no campo da nutrição e saúde. À medida que os cientistas e a indústria de alimentos continuam a desvendar os segredos do microbioma intestinal, surgem novidades em ingredientes que promovem tanto a saúde digestiva quanto a resistência do sistema imunológico...

A busca por alimentos e bebidas mais saudáveis e convenientes tem levado a uma revolução na indústria de proteínas, com ênfase crescente nas opções líquidas. As bebidas ricas em proteínas não são mais restritas a shakes de academia; agora, uma variedade de produtos oferece uma solução conveniente para suprir a necessidade diária de proteína, seja em movimento ou simplesmente procurando uma opção nutritiva...

Os snacks, muitas vezes associados a lanches indulgentes e altos teores de sódio, estão passando por uma transformação. Conscientes da crescente demanda por opções mais saudáveis, as empresas estão adotando uma abordagem inovadora para criar produtos que são igualmente saborosos e nutritivos...